მოცვი ქართულ სამზარეულოში დიდი პოპულარობით არ სარგებლობს, იშვიათად ვინმემ მისი ჯემი გააკეთოს, კომპოტიც მაინცდამაინც გავრცელებული არაა. აი, სანაყინეში კი შეხვდებით ხშირად მოცვის ამ უგემრიელს ტკბილეულს. ქველინარია როგორი კულინარიული სასწაულმოქმედი იქნებოდა, მოცვის პეროგის უგემრიელესი რეცეპტი არ შემოეთავაზებინა. თან, ალბათ გახსოვთ, მეგატვინების ტორტიც მოცვის გულსართით მზადდება
გულსართი:
მომზადება
გულსართი: ჩაყარეთ ჯამში მოცვი. მოაყარეთ შაქარი, სიმინდის ფქვილი, დარიჩინი, მარილი და ლიმონის ქერქი და ყველაფერი კარგად გადაურიეთ.
საცხობი ცომის ორი ფირფიტა (მოიკითხეთ ჰიპერმარკეტებში თუ არდა, მოამზადოთ სახლში) დააფინეთ ერთმანეთზე, ქვემოთ პერგამენტის ქაღალდზე, გააბრწყელეთ 30x35 სმ სიგანის საცხობი ფორმისთვის და დაჭერით 2 სმ სიგანის ლენტებად.
ცომის ფირფიტები:
ფქვილი, შაქარი და მარილი აურიერთ. ნელ-ნელა მოაყარეთ კარაქის კუბიკები და განაგრძეთ არევა. დაამატეთ წყალი. სასურველია აურიოთ ბლენდერში ძალიან დაბალ სიჩქარეზე. კარაქის კუბიკები ლობიოს ზომაზე უნდა დაპატარავდნენ. ცივი წყალი ამატეთ ნელ-ნელა და ცოტ-ცოტა, ვიდრე ცომი სქელ და მაგარ გუნდად არ იქცევა. შემდეგ გაყავით ორ ნაწილად და შედგით საყინულეში. სასურველი დრო არის 2 დღე თუმცა, სწრაფ რეჟიმში, რამდენიმე საათიანი გაყინვაც საკმარისი იქნება. ამ იგრედიენტებით და მომზადების წესით გამოგივათ ორი ნაწილი, რომლის გაბრტყელებაც შესაძლებელი იქნება 30სმ დიაგონალის წრეზე.
ცომის ორი ფორფიტა გააბრწყელეთ პერგამენტზე 30x35 სმ სიგანის მართკუხა საცხობი ფორმისთვის.
მნიშვნელოვანია, რომ საცხობ ფორმაში ცომის გადატანისას, ცომის კიდეები სცდებოდეს ფირფიტას.
ჩაყარეთ გულსართი და გაანაწილეთ მთელს თავზე.
შემდეგ, ლენტები დაწანით სასურვლი დიზაინით და ფირფიტის კიდეზე გადაკეცილი ცომიცთ გადმოწიეთ და სქლად ჩაკეცეთ ფირფიტის კუთხეებში.
შედგით, 200 გრადუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელშ 30 წუთის განმავლობაში.
გემრიელად მიირთვით!
ტეგები: Qwellynaria, კულინარია, მოცვი, ნამცხვარი, პეროგი, რეცეპტი, ქველი, ქველინარია
მოცვის პეროგი კიარა, საროჩკის პეროგია! :D
გაყინული ხილითაც გემრიელი გამოდის, თუმცა ამერიკულ ვერსიაში შიგთავსი ძალიან ბევრია და მე პირადად, ცოტა არ მომწონს. ნამცხვრად იქცევა და არა პეროგად. პეროგს ვახდუნებ მაწონს, არაჟანს, კეფირს. ამერიკულ ვერსიაში კი პურივით რამე უნდა მიატანო, მშრალი )))
tk_მ თქვა:
რა კარგიაა..
მე ალუბალი მაქვს შემონახული და ვაპირებ პეროგის გაკეთებას,ოღონდ ამერიკულ სტილში.
მოცვის შემთხვევაშიც მგონი გემრიელი გამოვა.
ფორმას არ ვუწუნებ თუმცა მე ასეთ,ამერიკულ სტილში უფრო მეგემრიელება.სწორედ ასეთს ვაპირებ ალუბლისასაც.
Welcome to
Qwelly
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 11:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
According to a new comprehensive market analysis report by Reed Intelligence, the global Hydrogen Cyanide (HCN) market is projected to grow steadily from 2023 to 2031 at a compound annual growth rate (CAGR) of approximately 2.2 %. This growth is underpinned by strong demand in sodium and potassium cyanide…
გაგრძელება
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 11:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
According to the latest report by Reed Intelligence, the global azimuth thrusters market is projected to witness robust expansion over the forecast period.
Market Size – Base Year & Forecast Year
In the base year 2023, the global is valued and is forecast to grow through 2031 at an approximate compound annual growth rate (CAGR) of 8%.
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 10:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
A new comprehensive report by Reed Intelligence reveals that the global electric fencing market is projected to expand at a compound annual growth rate (CAGR) of approximately 5.5% between 2023 (base…
გაგრძელება
გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: ნოემბერი 20, 2025.
საათი: 10:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
In , stamina is the silent engine behind every action—whether you're dodging an overhead slam, sprinting into battle, or chaining attacks together. The Viridian Amber Medallion +3 dramatically increases your maximum stamina, making it a top-tier talisman for a wide range of builds. However, simply equipping it isn't enough. To unlock its full potential, you need to integrate it strategically into your build and combat approach.
Here's how to get the most out of this potent…
გაგრძელება
© 2025 George.
•