ქართველი კულინარისთვის, ძალიან მნიშვნელოვანია კერძების ძველი, პირველადი და ისტორიული რეცეპტით შემონახვა. როგორც ყველამ ვიცით, ლობიანი რაჭიდან არის, შესაბამისად ყველა რაჭველი გეტყვით, რომ ლობიო აუცილებლად ღორის ბაზაზე უნდა მომზადდეს (მარხვისას მცენარეული ცხიმებით ნაცვლდება).

      ახლა რამოდენიმე სიტყვით თუ როგორ წარმოიშვა ლობიანი, ადრეულ ხანაში რაჭაში კვახის (გოგრის) გულისგან ამზადებდნენ ანალოგიურ კერძს, თუმცა ამერიკიდან ლობიოს შემოტანის შემდეგ კვახის გული შეიცვალა ლობიოთი, მათი შეცვლა კი იმით აიხსნება რომ ლობიო უფრო დიდხანს ინახება ვიდრე კვახი.

Qwelly, Qwellynaria, recipe, Lobiani, ლობიანი, რეცეპტი, ქველინარია, კარაქი, კეცი, კულინარია, ლობიო, ლორი, რაჭა, ღორი, ცომეული

შემადგენლობა:

  1. კარაქი ან მარგარინი 200 გრ.
  2. პურის ფქვილი 300 გრ.
  3. კვერცხი 1 ცალი.
  4. ლიმონის მჟავა 5 გრ.
  5. მარილი 5 გრ.
  6. საფუარი 5 გრ.
  7. შაქარი 4-5 გრ.
  8. წყალი დაახლოებით 100 მლლ.
  9. წითელი ლობიო 250 გრ.
  10. ხახვი 100 გრ.
  11. უცხო სუნელი 5 გრ.
  12. ზეთი 50 მლლ.
  13. მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. ცომი მზადდება ისვე როგორც იმერული ხაჭაპურის, ოღონდ ლობიანის შემთხვევაში ცომი საჭიროებს უფრო მეტ მოზელვას.

Qwelly, Qwellynaria, recipe, Lobiani, ლობიანი, რეცეპტი, ქველინარია, კარაქი, კეცი, კულინარია, ლობიო, ლორი, რაჭა, ღორი, ცომეული

2. ლობიო გადაარჩიეთ, გარეცხეთ და დადგით მოსახარშად. როგორც კი ლობიო დარბილდება დაამატეთ ხახვის მთლიანი თავი და უცხო სუნელი.

3. ლობიოს მოხარშვის შემდეგ გადაწურეთ, გაატარეთ ხორცის საკეპ მანქანაში და დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით და ზეთი.

Qwelly, Qwellynaria, recipe, Lobiani, ლობიანი, რეცეპტი, ქველინარია, კარაქი, კეცი, კულინარია, ლობიო, ლორი, რაჭა, ღორი, ცომეული

4. ლობიოს გაცივებისთანავე შეგიძლიათ შეუდგეთ მის შეხვევას.

5. შემდეგ ლობიანი გააბრტყელეთ მოათავსეთ ის ღუმელის გაცხელებულ ტაფაზე და გამოაცხეთ 220 გრადუს ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში

Qwelly, Qwellynaria, recipe, Lobiani, ლობიანი, რეცეპტი, ქველინარია, კარაქი, კეცი, კულინარია, ლობიო, ლორი, რაჭა, ღორი, ცომეული

6. ბოლოს ლობიანს ზევიდან გადაუსვუთ კარაქი.

Qwelly, Qwellynaria, recipe, Lobiani, ლობიანი, რეცეპტი, ქველინარია, კარაქი, კეცი, კულინარია, ლობიო, ლორი, რაჭა, ღორი, ცომეული

ტეგები: Qwellynaria, კეცი, კულინარია, ლობიანი, ლობიო, ლორი, რაჭა, ქველინარია, ცომეული

ნახვა: 4130

გამოხმაურებები!

მიყვარსსს:(

ჩემზე მეტად??? არარსებოობს :)

შორენა კენჭოშვილი_მ თქვა:

მიყვარსსს:(

მე მიყვარს ძან მითუმეტეს ბებიაჩემის გამომცხვარი... 

ხვალ განსაკუთრებით გემრიელი ლობიანები გამოვა, ვინ აპირებს გამოცხობას? :D 

მონარება იცის ამ დალოცვილმა. 

ახლოს მაინც იყოს ეს რაჭა, აირბინო, ჭამო ლობიანი და ჩამოირბინო )) 

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

ვისაც პოეზია უყვარს

გამოაქვეყნა დავით ბილიხოძე_მ.
თარიღი: ივლისი 3, 2025.
საათი: 12:30pm 0 კომენტარი

ვწვალობ მამაო, აღარ ძალმიძს სულის ნათება, ჩვენთან სამყარო მახინჯია, კუპრივით ბნელი, მტვრიან მიწაზე იმედების მოკალათებას, ვეღარ ვცდილობ და სამართალსაც ყოველდღე ვწყევლი, ვწვალობ მამაო, სტრიქონებით გესაუბრები, აღსარებაა ყველა ლექსი, - ჩემი განვლილის, პოეზია კი მხრებზე მადგას, როგორც უღელი და არ სუსტდება, მოყვასისთვის ხელი გაწვდილი, ვწვალობ მამაო, წვალებაა თვითონ ცხოვრებაც, ბრძოლის ველია, გავიტანო კბილებით უნდა, მაგრამ ბალღამი ქურდია და სულში მოძვრება რა მეშველება, იმედებიც თუ გამიხუნდა?…

გაგრძელება

Valhalla Rising Strategy Guide – Dominate the Norse Realms

გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: ივნისი 27, 2025.
საათი: 6:00am 0 კომენტარი

 Lionheart Studio, deeply inspired by Norse mythology. Set across the realms of Midgard, Jotunheim, Niflheim, and Alfheim, players are immersed in breathtaking landscapes, cinematic storytelling, and visceral combat. However, to thrive in the world of Odin, you'll need more than good looks and brute strength—you'll need solid strategies. 

1. Choose the Right Class for Your Playstyle

At launch, Odin: Valhalla Rising features four primary classes: Warrior, Sorceress, Rogue, and…

გაგრძელება

დამეხმარეთ გთხოვთ🖤

გამოაქვეყნა nino bubulashvili_მ.
თარიღი: ივნისი 20, 2025.
საათი: 11:26pm 0 კომენტარი

გამარჯობა❤ძალიან გთხოვთ როგორც დედა და როგორც ქალი,ამ მდგომარეობიდან ამოსვლაში დამეხმაროთ♥️️

სულ ვცდილობთ ვიშრომოთ მე და ჩემმა მეუღლემ, არდავნებდეთ, მაგრამ დავიღალე!ვეღარ აუდივართ,ძალიან ბევრ ხარჯს, ბავშვების ჭამა,ცუდათ ყოფნა,თითოეულ ვიზიტზე მასაჟს თანხა უნდა,გამოვიფიტეთ ყველაფრისგან,პატარაც გამიცივდა და წამლებში წავიდა იმ 600ლარის ხელფასის ნაწილი,სოციალური კი დავინიშნეთ მაგრამ ივლისამდე ვერ ვიღებთ,აღარც მაღაროზე გამოიძახეს ჯერ და იმ 60პროცენტსაც აღარ უხდიან😔 ბოლო პერიოდში ხალხი როარა…

გაგრძელება

Lamine Yamal

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: ივნისი 6, 2025.
საათი: 3:30am 0 კომენტარი

In the world of soccer, wherever expertise frequently emerges within the unlikeliest of places, Lamine Yamal stands out for a beacon of prodigious talent and boundless opportunity. The young star has captured the imagination of enthusiasts and pundits alike, with performances that defy his many years. At just 16 a long time aged, Yamal is currently earning waves inside the sport—a testament to his incredible skill and devotion.



Early Lifetime and Background…



გაგრძელება

Qwelly World

free counters

TOP.GE