Qwelly

      9 ოქტომბერს (ძვ. სტ. 26 სექტემბერს) ქრისტეს ეკლესია დღესასწაულობს ივერიის ყოვლადწმინდა ღმრთისმშობლის ხატის ხსენებას      ივერიისად წოდებული ყოვლადწმინდა ღვთისმშობლის ხატი, გადმოცემით, თავად ლუკა მახარებლის მიერაა შესრულებული...      სანამ ხატი თავის ადგილს დაიმკვიდრებს თითქმის ორასი წელი უნდა გავიდეს...      არავინ იცის სად იმყოფებოდა ღვთისმშობლის ხატი მას შემდეგ, რაც, მცირე აზიაში მცხოვრებმა კეთილმორწმუნე, ქვრივმა დედაკაცმა, ხატმებრძოლებისაგან დასაცავად ქღვის ტალღებს მისცა.      იმპერატორ თეოფილაქტეს სასტიკმა მეომარმა ხატს შუბი აძგერა, უმალ სისხლი გადმოსდინდა ღვთისმშობელს ღაწვიდან.      თაობიდან თაობას გადაეცემოდა ეს ამბავი. ხატის ადგილსამყოფელი კი არავინ იცოდა, სანამ თავად არ ინება გამოჩინება სწორედ იმ ადგილზე, რომელიც საუკუნეების წინ თავად ღვთისმშობელმა აკურთხა.      999 წლის 31 მარტს ღვთისმშობლის ხატი სასწაულებრივად მიადგა ათონის ნაპირს.      ათონელმა მამებმა ზღვაზე ნათლის სვეტი შენიშნეს, რომელიც ცამდე აღწევდა. ეს სასწაული რამდენიმე დღე-ღამე მეორდებოდა. ნახეს, რომ ზეციური…► ვრცლად ◄

3 სექტემბერს (ძვ. სტ. 21 აგვისტოს) ქრისტეს ეკლესია აღნიშნავს წმიდა სამოცდაათთაგანი მოციქულის - თადეოზის ხსენების დღეს.      ქალაქ ედესაში დაიბადა წმიდა მოციქული თადეოზი, თუმცა ტომით ებრაელი იყო. იერუსალიმში დღესასწაულზე ჩასულმა მოისმინა იოანე ნათლისმცემლის ქადაგება, მისი ხელით მიიღო სინანულის ნათლობა მდინარე იორდანეში და პალესტინაში დარჩა. შემდეგ ნეტარმა მაცხოვარი იხილა და მას დაემოწაფა. უფალმა იგი იმ სამოცდაათს შორის გამოარჩია, რომლებიც "წარავლინნა... ორ-ორი წინაშე მისსა ყოველსა ქალაქებსა და დაბნებსა, ვიდრეცა ეგულებოდა მას მისლვად" (ლკ. 10,1). იესო ქრისტეს ზეცად ამაღლების შემდეგ თადეოზი ქადაგებდა სირიასა და მესოპოტამიაში. ჩავიდა ედესაშიც და ქრისტიანობაზე მოაქცია მთავარი ავგაროზი, ხალხი და ქურუმები.      სასწაულებრივია მისი შესვა პირველად ავგაროზის ოთახში, სახიდან არაამქვეყნიური ნათელი გამომკრთალა გაოცებულ მთავარს კი მიწამდე უცუა თაყვანი... კარისკაცებს კი, რომელთათვისაც ეს ბრწყინვალება დაუნახავი დარჩა, ვერ გაუგიათ, რატომ მიაგო მათმა ხელისუფალმა ასეთი პატივი ღატაკ მწირს. თადეოზის…► ვრცლად ◄

8 ოქტომბერს (ძვ. სტ. 25 სექტემბერს) ქრისტეს ეკლესია იხსენიებს წმინდა სერგი რადონეჟელს.      მეთოთხმეტე საუკუნის უდიდეს მოღვაწეთა შორის იყო წმინდა სერგი რადონეჟელი. ღირსი სერგი რადონეჟელი როსტოვის მახლობლად, სოფელ ვარნიცაში მცხოვრები კეთილმსახური ბოიარების, კირილესა და მარიამის ოჯახში დაიბადა 1314 წლის 3 მაისს. მისი ღვთივრჩეულობა ადრევე გაცხადდა: ჯერ კიდევ შვილის შობამდე საღვთო ლიტურგიის დროს დედამ და მთელმა ერმა ცხადად გაიგონეს ჩვილის სამგზისი წამოძახილი მშობლის საშოში. ახალშობილს ბართლომე დაარქვეს. ყრმამ სიცოცხლის პირველივე დღეებიდან ყველა გააოცა თავისი მარხვით: ოთხშაბათს და პარასკევს დედის რძეს არ ეკარებოდა. ბავშვი არც მაშინ იღებდა დედისგან საკვებს, თუ მას ხორცი ჰქონდა ნაჭამი. როცა ეს შეამჩნია, მარიამმა საერთოდ აღიკვეთა ხორცეულის მიღება. წმიდანი შვიდი წლის იყო, როცა სასწავლებლად მიაბარეს. მას მთელი არსებით სწყუროდა სწავლა, მაგრამ არაფერი გამოსდიოდა: შეწუხებული ყრმა დაუცხრომლად ევედრებოდა უფალს, გონება გაეხსნა მისთვის. ერთხელ მამამ ბართლომე ცხენების საძებნელად მინდორში გაგზავნა.…► ვრცლად ◄

       როგორც ერთი ლეგენდა მოგვითხრობს ძველად ჩინეთში სიჩუანის პროვინციაში, ყოველი თვის 1_ელ და XV დღეს ნადიმით აღნიშნავდა ხალხი...       ამ დღის მთავარი კერძი კი როგორც ამბობენ Hui Guo Rou ყოფილა       ეს უცხო და უცნაური სახელი კი ქართულად ასე ჟღერს - "დააბრუნეთ ხორცი ქვაბში"       ეს კერძი აქტუალობას დღესაც არ კარგავს, სიჩუანის პროვინციიდან მან ჩინეთის რესტორნებში გადაინაცვლა და ახლა არაერთ მენიუში წააწყდებით...თუმცა არამხოლოდ ჩინეთში...აქვე, ჩვენთან QwellyNaRia_შიც გვაქვს Hui Guo Rou_ს უგემრიელესი რეცეპტი...       ასე რომ პირდაპირ თქვენს სახლში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ შემადგენლობა:ღორის ხორცი - 0,5 კგ (მჭლე)ბრინჯის ღვინო - 2 ს/კნიორი - 2 კბილიჯანჯაფილი - 4 ნაჭერიპრასი - 2 ცალიწითელი ბულგარული წიწაკა - 2 ცალიმიწისთხილის ზეთი - 4 ს/კსამბალი - 2 ს/კსოიოს პასტა - 4 ს/კმუქი სოიოს საწებელი - 2 ს/კ მომზადება:ღორის ხორცი მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი რომ დაფაროს. დადგით ცეცხლზე და აადუღეთ.დუღილისას დაამატეთ ღვინო და ჯანჯაფილიმოამზადეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ წყლიდან და…► ვრცლად ◄