...ლობიო ვის არ უყვარს, Qwellynaria-ში... ქორფა მწვანილეულთან, მჭადთან და ყველთან ერთად, თუ ქოთნის იქნება უკეთესი... მაგრამ ეს წვნიანი დარწმუნებული ვარ ჯერ არავის ექნება დაგემოვნებული, ზაფხულში ცხელი კერძი აგრილებსო, მოდით ერთად ვცადოთ...

შემადგენლობა:

• 300 გ ლობიო,
• 300 გ ცხვრის ხორცი,
• 500 გ პამიდორი,
• 2 ხახვი,
• 5 კბილი ნიორი,
• 1 კონა ქინძი და ოხრახუში,
• მარილი, პილპილი გემოვნებით, ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

• ლობიო 8-10 საათით ჩავალბოთ ცივ წყალში.
• მოზრდილ ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი შეწვით ზეთში,
• დაუმატეთ კანგაცლილ დაჭყლეტილ პამიდორს,
• წვრილად დაჭრილ ხახვს, ნიორს და ვშუშოთ 30 წუთის განმავლობაში.
• დაუმატეთ დამბალ ლობიოს და ხარშეთ მომზადებამდე.
• ყველაზე ბოლოს დააყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
• შესაძლებელია გამოიყენოთ დაკონსერვებული ლობიოც,
• მაგრამ ქვაბში მწვანილის ჩაყრამდე უნდა ჩაამატოთ..