ყველაზე მსუნაგ გურმანებს, Qwellynariaგთავაზობთ მარწყვისა და შოკოლადის ტორტს.

შემადგენლობა:

ბისკვიტისთვის:

1. 8 კვერცხი
2. 8ს/კ შაქარი
3. 8 ს/კ ფქვილი
4. 4 ს/კ კაკაო
5. 1ს/კ თაფლი
6. მარილი და 2ჩ/კ გამაფხვიერებელი ან 1 ჩ/კ სოდა ძმრით
7. რომის ესენცია
8. ვანილი

კრემისთვის:

1. 1 ჩ/ჭ შაქარი
2. 0,5 ჩ/ჭ /ჭიქა ფქვილი
3. 500 მლ რძე
4. 1 ფილა შავი შოკოლადი
5. ვანილი,150 გრამი კარაქი
6. ნახევარი ქილა მოხარშული შედედებული რძე

მინანქრისთვის:

1. 3ს/კ კაკაო
2. 3ს/კ რძე
3. 70 გრ კარაქი
4. 100 გრ შაქარი
5. 2 ს/კ არაჟანი
6. 1 ფილა შავი შოკოლადი

დასანამად:

1. 100 მლგრამი კონიაკიანი
2. ტკბილი მუქი ჩაი
3. 500-600 გრ მარწყვი

24-26 სმ დიამეტრის საცხობი ფორმა

მომზადება:

1. ათქვიფეთ ცილები კარგად მყარ მასამდე
2. დაუმატეთ მწიკვი მარილი (მარილი ამყარებს ბეზეს)
3. ნელ-ნელა დაუამატეთ შაქარი
4. თქვიფეთ ვიდრე, შაქრის კრისტალები ბოლომდე არ გაქრება.
5. დამატეთ თაფლი და ნახევარი ჩ/კ რომის ესენცია, და კვლავ კარგად გათქვიფეთ
6. ცალკე ჩანგლით მსუბუქად შეათქვიფეთ გულები და ხის ან სილიკონის კოვზის დახმარებით ნაზად შეუერთეთ ცილის მასას.
7. შემდეგ დააცერით ფქვილი კაკაო და გამაფხვიერებელი
8. ვანილი და ნაზად შეურიეთ კოვზით
9. მოათავსეთ წინასწარ პერგამენტ ჩაფენილ და კარაქმოსმულ ფორმაში (გვერდებზე არ მოუსვათ ცხიმი)
10. გამოაცხეთ 180 გრადუსზე 30-35 წუთის განმავლობაში.
11. წინასწარ გარეცხეთ მარწყვი დაყარეთ საწურზე.
12. დააყარეთ შაქარი, რომ ზედმეტი სითხისგან გათავისუფლდეს.

მინანქარი:

1. მინანქრისთვის ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი შოკოლადის გარდა მოათავსეთ ქვაბში
2. დადგით ნელ ცეცხლზე და ურიეთ
3. ადუღებას რომ დაიწყებს ჩაყარეთ შოკოლადი, ჩაადნეთ და გამორთეთ.
4. ბისკვიტი გაჭერით შუაზე
5. დანამეთ კარგად
6. წაუსვით კრემის ნახევარი
7. მოაწყვეთ ნახევარი მარწყვები
8. დაადეთ ბისკვიტის მეორე ფენა
9. წაუსვით დარჩენილი კრემი
10. მოასხით შეგრილებული მინანქარი და მორთეთ ზემოდანაც მარწყვებით
11. გააჩერეთ რამდენიმე საათი მაცივარში და შემდეგ გემრიელად მიირთვით.

დანამვა არ დააკლოთ!

გემრიელად მიირთვით!