შემადგენლობა:

• ღორის ნეკნები - 2 კგ
• ნიორი - 2 თავი
• თაფლი - 2 ს/კ
• ზეთი - 6 ს/კ
• სოიოს სოუსი - 4 ს/კ
• კვლიავისა და კამის თესლი, დაფქული ქინძი - 1 მწიკვი
• დაფქული შავი პილპილი
• მარილი

მომზადება:

      წვრილად დაჭრილ ნიორს შეურიეთ მარილი, პილპილი, კვლიავისა და კამის თესლი და დაფქული ქინძი. დაუმატეთ თაფლი, 2 ს.კ. ზეთი და სოიოს სოუსი. მიღებული მასა წაუსვით ნეკნებს.

      ნეკნები შეწვით ზეთში. შემდეგ დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი და შუშეთ ნელ ცეცხლზე 25 წთ.

      სუფრასთან მიიტანეთ ახალ ან დამწნილებულ ბოსტნეულთან და მწვანილთან ერთად.