შეიძლება საგარეჯოში არ ცხოვრობდეთ და არ იყოთ განებივრებული აზერბაიჯანელი სტუმრებით, მაგრამ ხომ შეიძლება თქვენც გესტუმროთ ამიტომ QwellyNaRiA თავაზობთ ხარმაშს. თუმცა სულაც არაა საჭირო მხოლოდ მათთის მოამზადოთ გაუმასპინძლდით თქვენს სტუმრებს .. წარმატებებს გისურვებთ..

შემადგენლობა:

1. 170 გ. ცხვრის ხორცი
2. 35 გ. ხორბლის ფქვილი
3. 1-4 ცალი კვერცხი
4. 10 გ. ღვინის ძმარი
5. 20 გ. თეთრი ლობიო
6. 20 გ. ქინძი
7. 20 გ. ხახვი მარილი, პილპილი და 1 გ. გამხმარი პიტნა. 

მომზადების წესი:

ხორცისა და ხახვისაგან მოამზადეთ ფარში და გააკეთეთ პატარა გუნდები. ლობიო მოხარშეთ ცალკე. მოზილეთ უმარილო მაგარი ცომი, გააბრტყელეთ 1 მმ სისქის ფენად, დაჭრით 5 სმ სიგანის ნაჭრებად და გააკეთეთ ატრია. ლობიოს ნახარშში ჯერ მოხარშეთ ხორცის გუნდები, შემდეგ დაუმატეთ ატრია და მოხარშული ლობიო. მზა კერძს მაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. მაგიდასთან მიტანის წინ დაუმატეთ ხმელი პიტნა, ცალკე მიიტანეთ ღვინის ძმარი.