Kimchi კიმჩი, კორეულად 김치

კიმჩი - კორეის ნაციონალური კერძი და მისი სავიზიტო ბარათი

ისტორიის ფურცლებს თუ გადავხედავთ კიმჩი კულინარიულ ასპარეზზე ძალიან... ძალიან დიდი ხნის წინ გამოჩნდა...

ის 2000_ზე მეტი წლის წინაც კი არსებობდა შილას სამეფოში და ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძი და სუფრის განუყოფელი ნაწილი იყო

დღესდღეობით იგი აღიარებულია როგორც ერთ-ერთ ყველაზე ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარ საკვებად.

შემადგენლობა:

  1. საშუალო ზომის  ჩინური კომბოსტი -1 ც
  2. ვაშლი (გახეხილი) - 1-2 ს/კ
  3. მწვანე ხახვი – 100გ
  4. ნიორი – 4-5 კბილი
  5. დაფქული წითელი წიწაკა – 1ს/კ
  6. ახალი წითელი წიწაკა  – 2ც
  7. ჯანჯაფილი , კოჭა  – 1 ს/კ
  8. მოხარშული ბრინჯი – 100გ
  9. სტაფილო -1-2ც
  10. თეთრი ბოლოკი
  11. მარილი

მომზადება:

  • კომბოსტო გაყავით ოთხ ნაწილად და თითოეულ ფურცელს წაუსვით მარილი და მოათავსეთ კონტეინერში.
  • 4-8 საათის შემდეგ კი თითოეულ ფურცელს ჩამორეცხეთ მარილი.
  • ნიორი, მოხარშული ბრინჯი, ვაშლი და ჯანჯაფილი დააბლენდერეთ.
  • მიღებული მასა ჩაასხით ჯამში და დაამატეთ  ახალი და დაფქული წიწაკა, გრძლად დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაამატეთ ასევე გახეხილი ბოლოკი, სტაფილო და მარილი.
  • მიღებული მასა წაუსვით კომბოსტოს ფურცლებს, მოათავსეთ კონტეინერში (შეგიძლიათ მოასხათ ცოტა ადუღებული წყალი) და შეინახეთ მაცივარში 2 დღით.

ტეგები: Kimchi, Qwellynaria, ბრინჯიანი, კიმჩი, კომბოსტო, კორეა, კულინარია, რეცეპტი

ნახვა: 7777

გამოხმაურებები!

Permalink Keti იანვარი 2, 2015 | 11:20pm:

არა კახა ჩვეულებრივ კომბოსტოს გავს, მაგრამ ჩინურია რა :D

Permalink ino იანვარი 3, 2015 | 7:23pm:
ვაჰ..კიმჩიი <3
Permalink ino იანვარი 3, 2015 | 8:20pm:
ისტორია არ ვიცი მაგრამ კორეული ფილმის ფესტივალზე ვუყურე ძალიან სახალისო კორეულ ფილმს კიმჩიზე :) ჰოდაგამახსენდაისემოციები.სულ ერ არის :) :) :)
Permalink ino იანვარი 14, 2015 | 10:28pm:
არაა არ ვიცი :)
თან როცა ფილმს ვუყურებდი ზააალიან მშიერი ვიყავი :D და გემრიელი მომეჩვენა ეკრანიდან :)

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

ლექსი ლონგინოზ ასისთავზე

გამოაქვეყნა Oto_მ.
თარიღი: ოქტომბერი 10, 2026.
საათი: 7:00pm 0 კომენტარი

წმიდა მოწამე ლონგინოზ ასისთავი,

აჰა ესერა, დაიფარე ერი ლონგინოზ...

შენ ხარ ვენახი,

დამარხული რწმენა, მრავალგზის...

აჰა ესერა,

დიფარე ერი ლონგინოზ..

და რახანია მირონი გდის

დაღლილ…

გაგრძელება

დიდი ხნის შემდეგ… 

გამოაქვეყნა Oto_მ.
თარიღი: ოქტომბერი 10, 2026.
საათი: 6:56pm 0 კომენტარი

დიდი ხნის შემდეგ… 

რატომ არის აუცილებელი ავტომობილის შემოწმება ყიდვამდე

გამოაქვეყნა Gio_bmw_მ.
თარიღი: სექტემბერი 17, 2026.
საათი: 12:30am 0 კომენტარი

რატომ არის აუცილებელი აშშ-ის ავტომობილის შემოწმება ყიდვამდე: ფარული რისკები და რეალური საფრთხეები

ამერიკული სადაზღვევო აუქციონებიდან (Copart, IAAI) ავტომობილის იმპორტი სულ უფრო პოპულარული ხდება. მიმზიდველი ფასები და…

გაგრძელება

Aion Gladiator

გამოაქვეყნა Benniehench03_მ.
თარიღი: ივლისი 20, 2026.
საათი: 10:30am 0 კომენტარი

Aion 2 is shaping up to be a more deliberate MMO experience, where character power is tied not only to level but also to preparation. For players watching the market around , the important question is not simply what to collect, but…

გაგრძელება

How CNC Router Bits Influence Machining Accuracy, Efficiency, and Final Product Quality

გამოაქვეყნა CarbixTools_მ.
თარიღი: ივლისი 13, 2026.
საათი: 7:00am 0 კომენტარი

When discussing CNC machining performance, conversations often focus on machine power, software systems, or automation features. However, the cutting tool is the component that directly interacts with the material and determines the quality of…

გაგრძელება

An Indispensable Tool for Full-Body Skin Hygiene and Healthy Exfoliation Daily bathing is the most fundamental part of personal hygiene and body skin care

გამოაქვეყნა BurtPMotz_მ.
თარიღი: ივნისი 22, 2026.
საათი: 11:00am 0 კომენტარი

An Indispensable Tool for Full-Body Skin Hygiene and Healthy Exfoliation Daily bathing is the most fundamental part of personal hygiene and body skin care. Most people rely solely on bath towels, body wash, and hands to clean their bodies during…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters