Qwelly

გუფთა

ამიერკავკასიაში ამ კერძის წარმომავლობაზე დიდი დავაა... მაგრამ ჩვენ ქართულ გუფთას შემოგთავაზებთ, Qwellynaria-ს უგემრიელესი რეცეპტით...

შემადგენლობა:

საქონლის ხორცის ფარში - 500 გრამი
ბრინჯი (გრძელი) - 100 გრამი
კვერცხი - 2 ცალი
ხახვი - 2 ცალი
ნიორი - 2 კბილი
კამა - 5 გრამი
ოხრახუში - 5 გრამი
ქინძი - 5 გრამი
ნიახური - 2 გრამი
კარტოფილი - 3 ცალი
პამიდვრის პასტა - 2 ს/კ
წიწაკა გემოვნებით
მარილი გემოვნებით

მომზადება:

კარტოფილი გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით მოგრძო მსხვილ ნაჭრებად.

ხახვი, ნიორი, წიწაკა, ქინძი, კამა, ოხრახუში, ნიახური გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

აიღეთ საშუალო ზომის თასი, მოათავსეთ ფარში, დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი, გატარებული ხახვი, ნიორი, წიწაკა, ქინძი, კამა, ოხრახუში, ნიახური, კვერცხი, მარილი და აურიეთ კარგად.

საშუალო ზომის ქვაბში ჩაასხით წყალი ნახევრამდე, შემოდგით საშუალო ცეცხლზე და აადუღეთ.

შეზავებული ფარშიდან გააკეთეთ საშუალო ზომის გუნდები და ფრთხილად ჩაუშვით ადუღებულ წყალში.

დუღილის დროს მოხადეთ ქაფი.

7-10 წუთი დუღილის შემდეგ დაუმატეთ კარტოფილი. 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა და შეავსეთ ქვაბი წყლით.

ადუღებიდან 5 წუთში დამატეთ მარილი და გადმოდგით ცეცხლიდან.

მომზადებული კერძი გადმოიღეთ ლანგარზე და მივირთვათ ცხლად და გემრიელად.

მიღებული კერძის რაოდენობა : 6 თეფში
კალორიულობა ერთ ულუფაზე : 280 კკალ
ინგრედიენტების მომზადების დრო : 10 წუთი.
კერძის მომზადების დრო : 20 წუთი

ტეგები: Qwellynaria, ბრინჯიანი, გუფთა, ტრადიციული, ქართული, წვნიანი, ხორციელი

მომწონს

11 წევრს მოსწონს ეს

ნახვა: 35412

გამოხმაურებები!

Permalink ნინო არეშიძე დეკემბერი 21, 2013 | 12:05pm:

miyvars yvelaze metaaaaaaaaaaaaaad

Permalink ლაშა დეკემბერი 21, 2013 | 12:10pm:

nino სოიოსიც? :)

nino_მ თქვა:

მიყვარს ყველაზე მეტაააააააად

Permalink ნინო არეშიძე დეკემბერი 21, 2013 | 12:12pm:

ogond kargi iyos da agar vchivi soios :)))

Permalink თათია იანვარი 12, 2014 | 7:03pm:

ძაააალიან გემრიელობააა :D

Permalink BrOliKa თებერვალი 7, 2014 | 3:46pm:

:D :D ხო კახა ვიცი როგორც გიყვართ სოიოს კერძები :D :D შაურმაც მოგეწონება შენ სოიოსი ხო ? :D :D

Kakha_მ თქვა:

რას ამბობ ლაშა სოიოსი არის მისწრება პირდაპირ :D :D

Permalink BrOliKa თებერვალი 7, 2014 | 3:56pm:

ფალაფელზე ამბობ ? ეგ არ არის სოიოს შაურმა ? მეც მაქვს გასინჯული :D :D და უფრო ადვილად მივირთვი :D :D ხომ იცი შაურმას რა გულიანად ვჭამ ხოლმე :D :D

Kakha_მ თქვა:

Brolika შენ ნუ მერადავები :P ისე კი სოიოს შაურმა მაქვს გასინჯული და თავისი ხიბლი აქვს :D მთლად ახლა ჩაქაფულივით არ არის მაგრამ :D :D

Brolika Qiqava_მ თქვა:

:D :D ხო კახა ვიცი როგორც გიყვართ სოიოს კერძები :D :D შაურმაც მოგეწონება შენ სოიოსი ხო ? :D :D

Kakha_მ თქვა:

რას ამბობ ლაშა სოიოსი არის მისწრება პირდაპირ :D :D

Permalink BrOliKa თებერვალი 7, 2014 | 4:35pm:

არა კახ იყოს ციყვები არ მიყვარს :D :D აჰაა კაი მაშინ გავსინჯავ ნამდვილ სოიოს შაურმასაც :D :D

Kakha_მ თქვა:

Brolika არა სოიოს შაურმა არის ზუსტად ისეთი, როგორც ორიგინალი რა თქმა უნდა უმნიშვნელო განსხვავებით :D (სოისია) ბროლლ ნახე დესერტად რა მოვიფიქრე მარტო დასახელება არის დესერტი :D http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/ciyvi

Brolika Qiqava_მ თქვა:

ფალაფელზე ამბობ ? ეგ არ არის სოიოს შაურმა ? მეც მაქვს გასინჯული :D :D და უფრო ადვილად მივირთვი :D :D ხომ იცი შაურმას რა გულიანად ვჭამ ხოლმე :D :D

Kakha_მ თქვა:

Brolika შენ ნუ მერადავები :P ისე კი სოიოს შაურმა მაქვს გასინჯული და თავისი ხიბლი აქვს :D მთლად ახლა ჩაქაფულივით არ არის მაგრამ :D :D

Brolika Qiqava_მ თქვა:

:D :D ხო კახა ვიცი როგორც გიყვართ სოიოს კერძები :D :D შაურმაც მოგეწონება შენ სოიოსი ხო ? :D :D

Kakha_მ თქვა:

რას ამბობ ლაშა სოიოსი არის მისწრება პირდაპირ :D :D