წლების წინ, როდესაც ქველინარიამ ერთპიროვნულად დაუჯერა კნეინა დარეჯანს და ჩიხირთმა დაასახელა გამარჯვებულ კერძად საუკუნოვან ჭიდილში. არავინ დაეკითხა ბოზბაშის მოყვარულ ლუარსაბს. თანასწოროპის პრინციპიდან გაომდინარე, გთავაზობთ, ჭეშმარიტად ბოზბაჟური გემოთებით სავსე რეცეპტს:
ბატკნის ხორცი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და დადგით მოსახარშად.
დუღილის დროს ბულიონი მოვაფეთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაკეპილი დუმა, დანაყილი ბრინჯი და ადუღეთ ხორცის მოხარშვამდე.
მიღებულ მასას დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, კარგად მოურიეთ და გააჩერეთ ცეცხლზე 5 წუთით.
P.S. ამბობენ, რომ ტრადიციული, აზერბაიჯანული ბოზბაში თეთრი ბარდით და კარტოფილით მზადდება, ამიტომ ვიდრე ბოლომდე მოიხარშება, კარტოფილს და მოხარშულ ბარდას უმატებენ, ზოგჯერ ტომატსაც.
ტეგები: Qwellynaria, ბატკანი, რეცეპტი, წვნიანი, ხორციელი
Welcome to
Qwelly
გამოაქვეყნა Ketevan_მ.
თარიღი: ივლისი 18, 2025.
საათი: 8:13pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
გამოაქვეყნა Ketevan_მ.
თარიღი: ივლისი 18, 2025.
საათი: 7:00pm
0 კომენტარი
1 Like
კოლოქვიუმი
ნიკოლოზ (ნიკო) ფიროსმანაშვილი
ქეთევან პოპიაშვილი
ჯგუფი 1
ნიკო ფიროსმანაშვილის მხატვრული მეთოდი
კურსის ხელმძღვანელი: გიორგი ხოშტარია
ილიას სახელმწიფო უნივერსიტეტი…
გაგრძელება
გამოაქვეყნა Ketevan_მ.
თარიღი: ივლისი 18, 2025.
საათი: 7:00pm
0 კომენტარი
1 Like
კოლოქვიუმი
პიკასო
ქეთევან პოპიაშვილი
ჯგუფი 1
პიკასო
კურსის ხელმძღვანელი: გიორგი ხოშტარია
ილიას სახელმწიფო უნივერსიტეტი
თბილისი 2023…
გაგრძელება
გამოაქვეყნა Ketevan_მ.
თარიღი: ივლისი 18, 2025.
საათი: 7:00pm
0 კომენტარი
2 მოწონება
შუალედური წერა
ქეთევან პოპიაშვილი…
გაგრძელება
© 2025 George.
•