კანადური ბიზონისა და ზვიგენის ფილიპინური რეცეპტის შემდეგ Qwellynaria_მ კორეისაკენ გადაინაცვლა. და ამჯერად გთავაზობთ ერთ ძალიან არომატულ, გემრიელ, აღმოსავლურ კერძს ძროხის ხორცით.

შემადგენლობა:

1. საქონლის ხორცი - 1,5 კგ
2. BBQ სოუსი - 300 გრ
3. პატარა, ტკბილი წიწაკა - 10 ცალი
4. მწვანე ხახვი - 1 ცალი
5. სეზამის მარცვლები

მომზადება:

      • ხორცი ჩადეთ ქვაბში, დაასხით სოუსი და მოაყარეთ დაჭრილი წიწაკა. დააფარეთ და მოამზადეთ დაბალ ცეცხლზე 7-8 საათის განმავლობაში. (ან მაღალ ცეცლხლზე 4-5 საათის განმავლობაში)

      • მზა ხორცი ამოიღეთ და დააქუცმაცეთ, შემდეგ დააბრუნეთ წვენში და გააჩერეთ ნახევარი საათი.

      • სუფრაზე მიიტანეთ ბრინჯთან ერთად, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და სეზამის მარცვლები.