ყველა კარგ კულინარს ერთხელ მაინც უცდია კრუასანის გაკეთება, ფრანგული შედევრი ხომ ბედნიერი დილის გარანტია. ბევრი რეცეპტით მაქვს გასუნჯული, მაგრამ არცერთი არ ჰგავდა ფრანგულს, ისეთს როგორიც პარიზშია. პარიზამდე კი შორი გზაა, ამის გათვალისწინებით Qwellynaria გთავაზობთ პოლონური კრუასანის რეცეპტს, რომელიც სხვა რეცეპტებს ნამდვილად არ ჰგავს და საცდელად ღირს!

Croissant, Słodkie rogaliki, qwelly, qwellynaria, recipe, rogaliki, კარტოფილი, კრუასანი, კრუასანი პოლონურად, პიურე, პოლონეთი, პოლონური კრუასანი, ტკბილეული, ქველინარია

შემადგენლობა:

  • 3½ ჭიქა პურის ფქვილი
  • 1⅓ ჭიქა თბილი რძე
  • 1 კვერცხი
  • 4 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი
  • 2⅓ ჩაის კოვზი საფუარი
  • ½ ჭიქა კარტოფილის პიურე (დანამატების გარეშე)
  • ¾ ჭიქა შაქარის პუდრა
  • მარილი გემოვნებით
  • ვანილი
  • + 1 კვერცხი მინანქრისთვის

მომზადება:

  • აიღეთ ფქვილი (დასაწყისისთვის 3½, თუ საჭირო გახდა დაამატეთ ცოტაოდენი) დაამატეთ შაქრის პუდრა, ვანილი და მარილი. გახსენით საფუარი რძეში (რძე უნდა იყოს თბილი, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ცხელი) და დაასხით ფქვილს. ჩაატეხეთ კვერცხი, დააამატეთ პიურე და გამდნარი კარაქი. (მნიშვნელოვანია, რომ პიურე იყოს ფაფისმგავსი, ძალიან თხელი და არ იყოს კარტოფილები თუნდაც პატარა ბურთულების სახით)
  • კარგად აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში. მასა არ უნდა იყოს ძალიან რბილი, უნდა ბზინავდეს და ამასთან უნდა იყოს ოდნავ წებოვანი. ცომს გადააფარეთ ზემოდათ და დააცადეთ ამოსვლა დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ მასა გაყავით 4 ნაწილად. თითოეული მათგანი გააბრწყელეთ სიგრძეზე. სიგანე დაახლოებთ 10-12 სმ უნდა იყოს. ასე გაპრეყელებული ცომისგან სამკუთხედების ამოჭრა უფრო გაგიადვილდებათ. სამკუთხედის ძირში (ანუ იმ მხარეს საითაც სამკუთხედი უფრო ფართოა) დადეთ ჯემი (სასურველია ჯემი არ იყოს თხელი) და გადაახვიეთ სამკუთხედის წვეროსკენ.
  • საცხობ სინზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და ზემოთ დაალაგეთ გამზადებული კრუასანები. მსუბუქად დააფარეთ თხელი ნაჭერი და ასე დატოვეთ 35 წუთი. გამოცხობამდე ზემოდან წაუსვით კვერცხის გული. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 18 წუთის განმავლობაში.

ისიამოვნეთ თქვენი შედევრით და როგორც პოლონელები იტყვიან "Smacznego" (სმაჩნეგო) - გემრიელად მიირთვით!

ტეგები: Qwellynaria, დესერტი, კრუასანი, პოლონური, ტკბილეული

ნახვა: 1259

გამოხმაურებები!

მართლა რა გემრიელად გამოიყურება ♥♥♥

BrOliKa, პიურემ უფრო გაგახარა თუ თავად კრუასანმა? :D

BrOliKa_მ თქვა:

მართლა რა გემრიელად გამოიყურება ♥♥♥
ყველაფერმა მინდა გემრიელობაა ♥♥

კახა, პაპირუსი იშოვა ხალხმა და შენ პერგამენტი ვერ უნდა იშოვო? )) 

Kakha_მ თქვა:

პერგამენტის ქაღალდი სად უნდა ვიშოვო? :D:D

მშვენიერი იდეაა, თან დროისა და ჟამთა სიავისაგან გაყვითლებულ პერგამენტს უკეთესი "გემო" აქვს და კერძიც საუცხოო გამოდის.

Kakha_მ თქვა:

თუ შოვნამ მადა გამიქრო რად მინდა, ამიტომ ეს პერგამენტები ბიბლიოთეკებიდან  სუპერმარკეტებში უნდა გადმოიტანონ ))

პოლონური ჩიზქეიქი, ანუ სერნიკები ბრწყინვალე იყო და ესეც უნდა გავსინჯო ერთი.

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

ვისაც პოეზია უყვარს

გამოაქვეყნა დავით ბილიხოძე_მ.
თარიღი: ივლისი 3, 2025.
საათი: 12:30pm 0 კომენტარი

ვწვალობ მამაო, აღარ ძალმიძს სულის ნათება, ჩვენთან სამყარო მახინჯია, კუპრივით ბნელი, მტვრიან მიწაზე იმედების მოკალათებას, ვეღარ ვცდილობ და სამართალსაც ყოველდღე ვწყევლი, ვწვალობ მამაო, სტრიქონებით გესაუბრები, აღსარებაა ყველა ლექსი, - ჩემი განვლილის, პოეზია კი მხრებზე მადგას, როგორც უღელი და არ სუსტდება, მოყვასისთვის ხელი გაწვდილი, ვწვალობ მამაო, წვალებაა თვითონ ცხოვრებაც, ბრძოლის ველია, გავიტანო კბილებით უნდა, მაგრამ ბალღამი ქურდია და სულში მოძვრება რა მეშველება, იმედებიც თუ გამიხუნდა?…

გაგრძელება

Valhalla Rising Strategy Guide – Dominate the Norse Realms

გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: ივნისი 27, 2025.
საათი: 6:00am 0 კომენტარი

 Lionheart Studio, deeply inspired by Norse mythology. Set across the realms of Midgard, Jotunheim, Niflheim, and Alfheim, players are immersed in breathtaking landscapes, cinematic storytelling, and visceral combat. However, to thrive in the world of Odin, you'll need more than good looks and brute strength—you'll need solid strategies. 

1. Choose the Right Class for Your Playstyle

At launch, Odin: Valhalla Rising features four primary classes: Warrior, Sorceress, Rogue, and…

გაგრძელება

დამეხმარეთ გთხოვთ🖤

გამოაქვეყნა nino bubulashvili_მ.
თარიღი: ივნისი 20, 2025.
საათი: 11:26pm 0 კომენტარი

გამარჯობა❤ძალიან გთხოვთ როგორც დედა და როგორც ქალი,ამ მდგომარეობიდან ამოსვლაში დამეხმაროთ♥️️

სულ ვცდილობთ ვიშრომოთ მე და ჩემმა მეუღლემ, არდავნებდეთ, მაგრამ დავიღალე!ვეღარ აუდივართ,ძალიან ბევრ ხარჯს, ბავშვების ჭამა,ცუდათ ყოფნა,თითოეულ ვიზიტზე მასაჟს თანხა უნდა,გამოვიფიტეთ ყველაფრისგან,პატარაც გამიცივდა და წამლებში წავიდა იმ 600ლარის ხელფასის ნაწილი,სოციალური კი დავინიშნეთ მაგრამ ივლისამდე ვერ ვიღებთ,აღარც მაღაროზე გამოიძახეს ჯერ და იმ 60პროცენტსაც აღარ უხდიან😔 ბოლო პერიოდში ხალხი როარა…

გაგრძელება

Lamine Yamal

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: ივნისი 6, 2025.
საათი: 3:30am 0 კომენტარი

In the world of soccer, wherever expertise frequently emerges within the unlikeliest of places, Lamine Yamal stands out for a beacon of prodigious talent and boundless opportunity. The young star has captured the imagination of enthusiasts and pundits alike, with performances that defy his many years. At just 16 a long time aged, Yamal is currently earning waves inside the sport—a testament to his incredible skill and devotion.



Early Lifetime and Background…



გაგრძელება

Qwelly World

free counters