მუსაკა
კუნძული კარპატოსი გაგიგიათ?!
სწორედ საბერძნეთის ეს შესანიშნავი კუნძულია ამ კერძის სამშობლო...
თუ ამ კუნძულზე მოხვდებით აუცილებლად გაგიმასპინძლდებიან მუსაკათი...
მანამდე კი შეგიძლიათ მიყვეთ QwellyNaRi_ის რეცეპტს და საკუთრ სახლში დააგემოვნოთ...
შემადგენლობა:
- 2 კგ ბადრიჯანი
- 1 თავი ხახვი
- 700 გრ საქონლის ფარში
- 4 პამიდორი
- 2 ს.კ. საფანელი
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით
- ოხრახუში
- ზეთი - შესაწვავად
სოუსი ბეშამელი
- 1ლ რძე
- 140 გრ ფქვილი
- 1 ს.კ. კარაქი
- 2 ს.კ ზეთი
- 2 კვერცხის გული
- 100 გრ გახეხილი ყველი
- მარილი
მომზადება:
- ბადრიჯანი სიგრძეზე, მსხვილ ნაჭრებად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და 20-25 წუთი გააჩერეთ. შემდეგ გადაავლეთ წყალი, ოდნავ გაწურეთ და ზეთში ორივე მხრიდან შეწვით. შემწვარი ბადრიჯნები გადაიტანეთ განიერ თეფშზე და დროებით გადადეთ.
- დაიწყეთ გულსართის მომზადება: წვრილად დაჭერით ხახვი, მწვანილი. პამიდორი გაფცქვენით და დაჭერით. ზეთში მოშუშეთ ხახვი, დაამატეთ ფარში და კარგად მოურიეთ. როდესაც ფარში ფერს შეიცვლის, დაამატეთ დაჭრილი პამიდორი და მოშუშეთ, სანამ წვენი მთლიანად არ აორთქლდება.
- შემდეგ მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მწვანილი, კიდევ ერთხელ კარგად მოურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. სოუსის მოსამზადებლად ქვაბში მოათავსეთ კარაქი და ზეთი, დაამატეთ ფქვილი და 2-3 წუთი შუშეთ. შემდეგ დაამატეთ რძე და კარგად ურიეთ, რომ ფქვილი გაიხსნას.
- შეგიძლიატ გამოიყენნოთ მიქსერი ან ხელის ბლენდერი. ბოლოს დაუმატეთ 2 კვერცხის გული და როდესაც სოუსი შესქელდება, გადმოდგით ცეცხლიდან.
- დაიწყეთ მუსაკას აწყობა: ღრმა საცხობი ფორმის ძირს წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი, მოაყარეთ საფანელი, თანაბრად დააწყეთ შემწვარი ბადრიჯნის ნახევარი.
- ბადრიჯანზე მოაყარეთ მოშუშული ფარში, გადაასწორეთ და ზემოდან დარჩენილი ბადრიჯნის ნაჭრებით დააფინეთ. მოასხით სოუსი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით წინასწარ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთით. მზა მუსაკაშეაგრილეთ
- სუფრაზე მიტანისას დაჭერით თანაბარი ზომის ნაჭრებად.
ამ კერძის მოსამზადებლად აუცილებლად ღრმა საცხობი ფორმა გამოიყენეთ. ფარშს ან სოუსს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი გახეხილი მუსკატის კაკალი, რაც მუსაკას პიკანტურ არომატს მიანიჭებს.
ტეგები: meat, qwelly, qwellynaria, recipe, ქველინარია
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
Global Hydrogen Cyanide (HCN) Market
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 11:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
According to a new comprehensive market analysis report by Reed Intelligence, the global Hydrogen Cyanide (HCN) market is projected to grow steadily from 2023 to 2031 at a compound annual growth rate (CAGR) of approximately 2.2 %. This growth is underpinned by strong demand in sodium and potassium cyanide…
გაგრძელებაGlobal Azimuth Thrusters Market to Surge
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 11:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
According to the latest report by Reed Intelligence, the global azimuth thrusters market is projected to witness robust expansion over the forecast period.
Market Size – Base Year & Forecast Year
In the base year 2023, the global is valued and is forecast to grow through 2031 at an approximate compound annual growth rate (CAGR) of 8%.
Key…
გაგრძელებაGlobal Electric Fencing Market Set to Grow Strongly Through 2031
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 10:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
A new comprehensive report by Reed Intelligence reveals that the global electric fencing market is projected to expand at a compound annual growth rate (CAGR) of approximately 5.5% between 2023 (base…
გაგრძელებაMastering the Viridian Amber Medallion
გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: ნოემბერი 20, 2025.
საათი: 10:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
In , stamina is the silent engine behind every action—whether you're dodging an overhead slam, sprinting into battle, or chaining attacks together. The Viridian Amber Medallion +3 dramatically increases your maximum stamina, making it a top-tier talisman for a wide range of builds. However, simply equipping it isn't enough. To unlock its full potential, you need to integrate it strategically into your build and combat approach.
Here's how to get the most out of this potent…
გაგრძელებაQwelly World
© 2025 George.
•
