გადმოცემის მიხედვით, ისტორიულ კოლЬხეთში სადაც არგონავტების მითი გაცოცხლЬდა, ჩამოსულЬ იასონს აიეტი ნასუქალЬი ქათმით გაუმასპინძლდა.

       სწორედ მედეას მომზადებული კერძის - ქათამი ნიგვზით - რეცეპტი ჩაუვარდა ხელთ qwellynaria_ს და გთავაზობთ უპრეცედენტო ექსკლუზივს!!!

  შემადგენლობა:

1. ქათამი (ფრთამალი)

2. კარაქი - 100გრ.

3. ხახვი - 4 თავი

4. ნიგოზი - 1 ჩაის ჭიქა

5. ტყემალი - 1 ჩაის ჭიქა

6. კვერცხის გული - 2 ცალი

7. მწვანილი (ქინძი, კამა, ოხრახუში) - 3-3 კონა

8. ხმელი სუნელი - 1 ჩ/კ

9. მარილი, წიწაკა - გემოვნებით

მომზადება:

   ქათამი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოაყარეთ მარილი, წითელი წიწაკა და აურიეთ. მოათავსეთ ფართო, დაბალ ქვაბში, დაუმატეთ კარაქი და დააფარეთ თავსახური. შუშეთ სანამ არ შეწითლდება. შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მოურიეთ და განაგრძეთ შუშვა.

   ხახვის დარბილებისას დაამატეთ მოხარშული და საცერზე გატარებული ახალი ტყემალი. დაამატეთ ასევე დაჭრილი მწვანილი, ხმელი სუნელი და მარილი. ადუღებისას დაამატეთ წმინდად დანაყილი, წყალში გახსნილი ნიგოზი. წამოდუღების შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ კვერცხის გული და მოურიეთ.

   სუფრაზე მიტანისას მოაყარეთ დაჭრილი კამა და ოხრახუში.