მოწოწნიკი შინაურულად

      საქართველოში ხშირად ვაწყდებით პრობლემას ძეხვეულთან დაკავშირებით. განსაკუთრებული უნდობლობა კი ყოველთვის სოსისებს (მოწოწნიკებს) უკავშირდება. ზოგი ამბობს მუყაოსგან ამზადებენო, ზოგი ნახერხისგანო, ზოგნი იტყვიან დაბლენდერებული, დაბეგვილი და განადგურებული ხორცისგანო. მართალია ქართველებს სოსისის ჩვენებური, იმერულ-მეგრული ვერსია გვაქვს - კუპატი, მაგრამ კუპატის მომზადება უფრო რთულია ვიდრე სოსისისა, რომელსაც ქველინარია გთავაზობთ!

Qwelly, Qwellynaria, culinary, recipe, sausage, რეცეპტი, სოსისი, სოსისი სახლში, სოსისის რეცეპტი, ხორციელი

შემადგენლობა:

  • 2 კგ ღორის ხორცი (მათ შორის მსუქანი, ქონიანი ნაწილიც)
  • 2 ს/კ მარილი
  • ½ ჩ/კ შავი პილპილი
  • ½ ჩ/კ ჯავზი
  • 3 ს/კ აბზინდა
  • 1 ს/კ ქონდარი
  • შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა იგრედიენები, სურვილისამებრ.

შენიშვნა: სპეციალურ მაღაზიებში მოიკითხეთ სოსისის შესახვევი პარკი.

მომზადების წესი:

  • დაჭერით ხორცი პატარა ნაჭრებად, რომ შეძლოთ მისი ხორცსაკეპ მანქანაში გატარება.
  • გატარებული ხორცი შეკაზმეთ ზემოთ ჩამოთვლილი იგრედიენტებით, კარგად აურიეთ (ფარში უნდა გააკეთოთ). შეგიძლიათ სურვილისა და გემოვნებისამებრ დაუმატოთ თქვენთვის საყვარელი იგრედიენტები, აჯიკა ან სხვა.
  • ამის შემდეგ, მიღებულ ფარშს კვლავ ვაბრუნებთ ხორცსაკეპ მანქანაში, ოღონდ უფრო წვრილად უნდა გაატაროთ, ძალიან წვრილად რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა (თითქოს დაბლენდერებულიაო).
  • ამის შემდეგ, დეგუსტაციისთვის შეგიძლიათ ცოტაოდენი ფარში შეწვათ და გასინჯოთ, სანელებლები კარგად აქვს თუ არა, რაიმეს დამატება ხომ არ სჭირდება. თუ თქვენს გემოვნებას სრულიად აკმაყოფილებს, მაშინ გადავიდეთ მომდევნო საფეხურზე.
  • ხორცსაკეპი მანქანიდან ამოიღეთ დანისპირი და დანარჩენი დატოვოთ.
  • წინიდან გაუკეთეთ სპეციალური "ძაბრი" და ძაბრზე წამოაცვით სოსისის პარკი.

    Qwelly, Qwellynaria, culinary, recipe, sausage, რეცეპტი, სოსისი, სოსისი სახლში, სოსისის რეცეპტი, ხორციელი

  • ფარში ჩადეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და დაატრიალეთ. როდესაც პარკი შეივსება, ზომების მიხედვით გადაგრიხეთ.

    Qwelly, Qwellynaria, culinary, recipe, sausage, რეცეპტი, სოსისი, სოსისი სახლში, სოსისის რეცეპტი, ხორციელი

  • შეინახეთ მაცივარში, მეორე დილამდე.

დაჭერით, შეწვით-მოხარშეთ, გემრიელად და მშვიდად მიირთვით - თქვენ ხომ ნატურალურად დამზადებულ სოსისს მიირთმევთ!

ტეგები: Qwellynaria, კულინარია, რეცეპტი, სოსისი, ქველინარია, ხორციელი

ნახვა: 6015

გამოხმაურებები!

სირთულე არ მაშინებს, უფრო სიფრთხილისკენ მომიწოდებს. როდესაც საქმე კუპატს ეხება, განსაკუთრებული დელიკატურობაა საჭირო :D 

Kakha_მ თქვა:

სირთულე არ უნდა გაშინებდეს :D 

შამფურზე თუ სახლში, ტაფაზე აპირებ?

Kakha_მ თქვა:

მეორე დილამდე რა შემანახინებს :D რამე სხვა უფრო კაი რჩევა მინდა :DD ღამე სიბნელეში როგორ შევწვა :D

  • სალამი

  • ხომ ვერ მეტყვით სად შეიძლება შევიძინო სოსისის შესახვევი პარკი?სახლის პირობებში რომ შევძლო სოსისის მომზადება

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

Why Does Memory Assessment Matter?

გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: სექტემბერი 1, 2025.
საათი: 11:30am 0 კომენტარი

Faulty Memory - For use in my blog on July 23, 2012. denniss… - Flickr Learning is essential for human improvement. From kindergarten via college, students should be taught and remember an unimaginable quantity of knowledge and abilities. Although studying extends beyond the school years, the amount and Memory Wave intensity of learning that kids, adolescents, and younger adults are uncovered is rarely equaled later in life. Studying is critical to growth. Yet many kids wrestle with learning and memory issues. This can be a priority when a child is…

გაგრძელება

Can a Lifeless CMOS Battery Have an Effect.

გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: სექტემბერი 1, 2025.
საათი: 2:00am 0 კომენტარი

woman in white top holding a camera All personal computers have a small battery on the motherboard that provides power to the Complementary Steel Oxide Semiconductor (CMOS) chip, hence the identify CMOS battery. This CMOS battery powers the chip, holding info about the system's configuration, such as the onerous disk, date and time, and so forth. It supplies energy even when the computer is off and…

გაგრძელება

Is your Memory at Risk?

გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: აგვისტო 31, 2025.
საათი: 7:30am 0 კომენტარი

Is Your Memory at risk? Memory is probably the most cherished faculties of the human brain, essential for day by day functioning and preserving our id. Nonetheless, Alzheimer’s disease poses a severe threat to memory, progressively eroding it and altering lives irrevocably. Understanding how Alzheimer’s affects memory can empower people to acknowledge early indicators and take proactive steps. Alzheimer’s illness is a progressive neurological disorder characterized by the…

გაგრძელება

Are you Deadpool or Spider-Man?

გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: აგვისტო 30, 2025.
საათი: 10:30pm 0 კომენტარი

Top 16 Memory Book Ideas for Memories that Last - Blurb In so much of how, Deadpool and Spider-Man are like wacky roommates. They seem like they're opposites - one's a jaded mercenary and the other is a recent-faced teenager - but are they? Both Deadpool and Spider-Man are recognized for their smart mouths. Each are extremely athletic and agile in relation to taking out dangerous guys. Each principally use their preventing prowess supplemented by some limited, not-too-tremendous superpowers. Each look great in pink. Each wish to do…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters