ცხელ ზაფხულში, ცხიმიანი და ხორცეული კერძების დიდი ოდენობით მიღება არარეკომენდირებულიაო...

      გურმანთა და "ადამიანის ჯანმრთელობის დაცვის საზოგადოებები" გვირჩევენ ბოსტნეულის მრავალფეროვან კერძებს...

      Qwellynaria ზრუნავს რა თქვენს ჯანმრთელობაზე, ურთდება ამ რჩევას და გთავაზობთ ბოსტნეულის, კომბოსტოს "ვარენიკებს", რომლის მომზადებაც ჩვენი რეცეპტით სულ რამდენიმე წუთს წაგართმევთ...

შემადგენლობა: 

1. კომბოსტო - 500 გრ;
2. ხახვი - 2 თავი;
3. სტაფილო - 150 გრ;
4. ფქვილი - 350 გრ;
5. ზეთი - 50 მლ;
6. ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
7. მარილი - გემოვნებით.

მომზადება: 

• 350 გრამ ფქვილს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, დავასხათ 150 გრ თბილი წყალი და მოზილეთ.
• ეცადეთ ცომი რბილი გამოვიდეს და ისეთი რომ, ხელებზე არ გეწებებოდეთ.
• მოზელილი ცომი გააჩერეთ 40 წუთი.
• ვიდრე ცომი "მზადების" პროცესშია, აიღეთს სტაფილო და ხახვი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მოშუშეთ ზეთში.
• შემდეგ, დაჭერით კომბოსტი წვრილად და ის ცალკე ქვაბში მოშუშეთ..
• მოშუშული ბოსტნეული გადაურიეთ ერთმანეთში და დააგემოვნეთ, ვგომებ მარილის დამატება დასჭირდება. 
• ცომი უკვე მზად იქნება, გადმოიღეთ და გააბრტყელეთ. დაჭერით რგოლებად.
• შემდეგ ამ რგოლებში ჩადეთ მოთუშული გულსართი და თავო გადმოუკეცეთ, შეკარით ვარენიკებივით.
• დადგით ქვაბით წყალი, აადუღეთ და ეს შეკრულ-შეფუთლი "ვარენიკები" მდუღარე, მარილიან წყალში ჩაყარეთ. 5-7 წუთი საკმარისი იქნება მოსახარშად.
• გირჩევთ მირთმევის წინ მოასხათ ზეითუნის ზეთი.
• მეორე დღეს ცივ ვარენიკებს თუ ტაფაზე გააფიცხებთ, კიდევ უფრო გაიგემრიელებთ ზაფხულს...