ყაურმა
ისედაც ხორცის მოყვარულ ქართველებს ეს კერძიც განსაკუთრებით უყვართ.
თანაც ისე ძალიან რომ ერთი ქართული სოფლისთვისაც კი დაურქმევიათ სახელად ყაურმა!
შემადგენლობა:
- ხბოს ან ღორის გულღვიძლი - 600-800 გრ.
- ხახვი - 330 გრ.
- ნიორი - 5 კბილი.
- ცოცხალი ქინძი - 30 გრ.
- რეჰანი - 20 გრ.
- ხმელი ქონდარი - 2 ჩ.კ.
- კარაქი - 80 გრ.
- დაფნის ფოთოლი - 1 დიდი ან 2 პატარა ფოთოლი
- მწვანე წიწაკა - 1 ცალი.
- შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.
- თეთრი ღვინო - 100 მლ.ლ.
მომზადება:
- გულ-ღვიძლი გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
- ხახვი დაჭერით წვრილად. მწვანილი, მწვანე წიწაკა და ნიორი დანაყეთ ან დაჭერით წვრილად.
- პირველ რიგში, მოშუშეთ ხახვი კარაქში და დაასხით ღვინო, 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი გულ-ღვიძლი და მოამზადეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაამატეთ გადადუღებული წყალი ან ბულიონი დაახლოებით 1 ჩაის ჭიქა.
- ყაურმა არ უნდა იყოს ძალიან წვნიანი.
- ბოლოს დაამატეთ მწვანილი, ხმელი ქონდარი, მწვანე წიწაკა, ნიორი, ხელით დაფშვნილი დაფნა, მარილი და შავი პილპილი.
- სეზონზე შეგიძლიათ გამოიყენოთ 20 გრამი ცოცხალი ქონდარი.
გემრიელად მიირთვით!
ტეგები: Qwelly, Qwellynaria, recipe, გული, რეცეპტი, ღვიძლი, წვნიანი
გამოხმაურებები!
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
-
personal care brush
ივნისი 23, 2026 6pm_დან დეკემბერი 31, 2026 7pm_მდე – ფილარმონია
0 კომენტარი 0 მოწონება
ბლოგ პოსტები
ლექსი ლონგინოზ ასისთავზე
გამოაქვეყნა Oto_მ.
თარიღი: ოქტომბერი 10, 2026.
საათი: 7:00pm
0 კომენტარი
3 მოწონება
წმიდა მოწამე ლონგინოზ ასისთავი,
აჰა ესერა, დაიფარე ერი ლონგინოზ...
შენ ხარ ვენახი,
დამარხული რწმენა, მრავალგზის...
აჰა ესერა,
დიფარე ერი ლონგინოზ..
და რახანია მირონი გდის
დაღლილ…
გაგრძელებადიდი ხნის შემდეგ…
გამოაქვეყნა Oto_მ.
თარიღი: ოქტომბერი 10, 2026.
საათი: 6:56pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
დიდი ხნის შემდეგ…
რატომ არის აუცილებელი ავტომობილის შემოწმება ყიდვამდე
გამოაქვეყნა Gio_bmw_მ.
თარიღი: სექტემბერი 17, 2026.
საათი: 12:30am
0 კომენტარი
3 მოწონება
რატომ არის აუცილებელი აშშ-ის ავტომობილის შემოწმება ყიდვამდე: ფარული რისკები და რეალური საფრთხეები
ამერიკული სადაზღვევო აუქციონებიდან (Copart, IAAI) ავტომობილის იმპორტი სულ უფრო პოპულარული ხდება. მიმზიდველი ფასები და…
Aion Gladiator
გამოაქვეყნა Benniehench03_მ.
თარიღი: ივლისი 20, 2026.
საათი: 10:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
Aion 2 is shaping up to be a more deliberate MMO experience, where character power is tied not only to level but also to preparation. For players watching the market around , the important question is not simply what to collect, but…
გაგრძელებაHow CNC Router Bits Influence Machining Accuracy, Efficiency, and Final Product Quality
გამოაქვეყნა CarbixTools_მ.
თარიღი: ივლისი 13, 2026.
საათი: 7:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
When discussing CNC machining performance, conversations often focus on machine power, software systems, or automation features. However, the cutting tool is the component that directly interacts with the material and determines the quality of…
გაგრძელებაAn Indispensable Tool for Full-Body Skin Hygiene and Healthy Exfoliation Daily bathing is the most fundamental part of personal hygiene and body skin care
გამოაქვეყნა BurtPMotz_მ.
თარიღი: ივნისი 22, 2026.
საათი: 11:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
An Indispensable Tool for Full-Body Skin Hygiene and Healthy Exfoliation Daily bathing is the most fundamental part of personal hygiene and body skin care. Most people rely solely on bath towels, body wash, and hands to clean their bodies during…
გაგრძელებაQwelly World
© 2026 George.
•
