მოგეხსენებათ სოციოლოგის საქმე როგორი შრომატევადია, რაოდენ დიდ გონებრივ დატვირთვას მოითხოვს და როგორ სჭირდება ასეთ დროს ტვინს ნოყიერი საკვები. დიდი დრო გავიდა მას შემდეგ, რაც კულინარიაში ვცადე ბედი. ახლაც თვალწინ მიდგას ჩემი პირველი წარმატება და აღმასვლა საახალწლო, სამარხვო ნაძვის ხის მომზადებისას, თუმცა აღმასვლას დაცემა მოსდევსო და ჩემი კარტოფილის ნავები იმხელა იმედგაცრუება იყო, დღევანდელ დღემდე მომყვებოდა ტანჯვად და სამზარეულოს მხოლოდ ცალი თვალით, ტრფობაწამებული ვუმზერდი, გული მეწვოდა მის წინ ჩავლისას.

და აი, მოვიკრიბე ძალები, ჩემს თავს შემოვუძახე და თქვენს წინაშეა სოციოლოგის ხაჭაპური!

მომზადების წესი შეგიძლიათ იხილოთ ქველინარიის კულინარიულ რეცეპტებში.