ვინც მიცნობს, იცის რომ კულინარია, სამზარეულო, კერძები ტკბილეული და ასეთები ჩემი დიდი სისუსტეა. ამ სისუსტის გამო, ამ სიტყვამ ჩემთან მიმართებაში გამოყენება დაკარგა ჯერ კიდევ ჩემი მცირეწლოვნობიდან. მაგრამ რაც არ უნდა დიდი დრო გავიდეს, მე და გემრიელი კერძები ერთმანეთს ვერ დავთმობთ (ხვდებით ალბათ, ქველზე ყველაზე მეტად მიყვარს კულინარიული რეცეპტების უმაგრესი ჯგუფი Qwellynaria).

      დღევანდელი ჩემი პოსტი კულინარიას, საკონდიტრო სამყაროში კულინარიულ ხელოვნებას ეძღვნება. უფრო კონკრეტულად, ესაა გერმანელი კონდიტერის (ალბათ უფრო ხელოვანის) ჯულიანა ტარის ნამუშევრები.

      ფოტოების ნახვის შემდეგ რომ არ იფიქროთ, თითქოს კარაქით ან კრემით არის გაკეთებული, ან ბეზეა გამომცხვარი ან მარსიპანია დაფორმირებული - არა! წინასწარ გეტყვით, რომ ეს ყველაფერი ნატურალური, ბუნებრივი, ხშირ შემთხვევაში დაჩირული ხილით არის გაკეთებული, სხვადასხვა სანელებლებ-სურნელ და ფერებმოყრილი. წარმოდგენილი ტორტები მთლიანად საგაზაფხულო-საზაფხულო კოლექციიდან არის.

      რეცეპტებზე ვერაფერს გეტყვით - ეს ქალბტონი, ამ მხრივ ქველი კულინარი არ გამოდგა - რეცეპტებს მალავს, თუმცა რამდენიმე რამ მაინც ცნობილია - მაგალითად ის, რომ ჯულიანა იყენებს მექსიკურ ვანილს, ველურ კენკრას და ლურჯ მატჩას (ჩაის სახეობაა).

      მაშ ასე, ჯულიანას

ვეგანური ტორტები