ნაყინი
✔ ნაყინი გამაგრილებელია დესერტია, რომელიც ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, მინერალურ მარილებსა და ვიტამინებს შეიცავს. ნაყინის დასამზადებლად ძირითადად რძის პროდუქტებს იყენებენ (რძე, ნაღები, კარაქი, მურაბა, შოკოლადი, ნიგოზი, ნუში, კვერცხი, სტაბილიზატორები აგარი, ჟელატინი და სხვა, შაქარი, ხილი (ან კენკრა), არომატული ნივთიერებები და სხვა.) ნედლეულისაგან განსაზღვრული რეზეპტით დამზადებულ ნარევს პასტერიზაციისა და ჰომოგენიზაციის შემდეგ ყინავენ და თქვეფენ.
✔ ისტორიკოსები თვლიან, რომ ნაყინი 5000 წელზე მეტია რაც არსებობს. იგი გამოიგონეს ისეთ ადგილას, სადაც განსაკუთრებულად მაღალი ტემპერატურის რაიონებს ესაზღვრება დაბალი ტემპერატურის მქონე რაიონები. 3000 წლის წინ, ჩინეთში სუფრას ამშვენებდა დესერტები, რომლებიც დღევანდელ ნაყინს მოგვაგონებს.
✔ ნაყინის მომზადების რეცეპტი და შენახვის პირობები ახ. წ. XVI საუკუნეში "ში-კინგის" წიგნში გაამხილეს. წიგნში ეწერა, რომ ნაყინის დასამზადებლად საჭიროა ყინულსა და თოვლს ერთმანეთი შევურიოთ და ნარევი ბროწეულის, ფოროთოხლისა და ლიმნის ნაჭრებით მოვრთოთ.
✔ ჰიპოკრატე თვლიდა, რომ ნაყინს ადამიანის განკურნება შეეძლო
✔ ალექსანდრე მაკედონელს ინდოელები და სპარსელები ნაყინით შეხვდენენ. სწორედ ამ პერიოდში დაიწყეს კენკრის გაყინვა თოვლში. მონებს მთებში აგზავნიიდნენ, რათა თოვლი მოეძებნათ, შემდეგ კი თოვლს ყინავდნენ და ყინულის სარდაფებს აშენებდნენ. არსებობს 1040 წლის ხელნაწერი, სადაც სპარსი მოგზაური, ნასრი-ხოზრაუმი, იტყობინება, რომ კაიროს სულთანის სუფრაზე თოვლი სირიის მთიანი რეგიონებიდან მოჰქონდათ ცივი სასმელებისა და ნაყინის დასამზადებლად.
✔ არსებობს ვერსია, რომ სამხრეთ ევროპაში ნაყინი პირველად მარკო პოლომ შეიტანა XIV საუკუნეში. მან ნაყინი თავის სამოგზაურო ჩანაწერებში აღწერა. პირველად ნაყინის დამზადება ევროპელი მზარეულებიდან იტალიელმა მზარეულებმა დაიწყეს. მათ გაყინული რგოლების ფორმა ჰქონდათ. ამ ნაყინის რეცეპტი, თანამედროვე რეცეპტთან მიახლოვებულია. პირველად დამზადებული იქნა სიცილიაზე.
✔ თანამედროვე დანადგარების გამოგონებამდე, ნაყინს მხოლოდ მაღალი ფენის წარმომადგენლები მიირთმევდნენ, განსაკუთრებულ წვეულებებზე. ნაყინის დამზადება იმ დროს ძალიან რთული იყო.
✔ პირველი თანამედროვე ნაყინი, რომელიც ჩვენთვისაა ცნობილი, რძის, შაქრის, შოკოლადის, ვანილის და სხვა პროდუქტების დანამატებით დამზადდა საფრანგეთის კაფე "Tortoni"-ში.
✔ საშუალოდ, ფერმაში გაზრდილი ძროხა მთელი ცხოვრების მანძილზე იმდენ რძეს იწველება, რომ მისგან 9 000 გალონი ნაყინის დამზადებაა შესაძლებელი.
✔ ნაყინი საფრანგეთში მთელი მოსახლეობისთვის ხელმისაწვდომი 1660 წელს გახდა.
✔ ჰავაიზე არის ხე-მცენარე სახელწოდებით "ნაყინის დიეტა", რომელისაც ვანილის ნაყინის გემო აქვს
ყველზე დიდი ნაყინი ხილითა და ნიგვზით დაამზადეს ალბერტაში, კანადაში 1998 წელს და ის დაახლოებით 24 ტონას იწონიდა.
✔ დამტკიცებულია, რომ ნაყინს ადამიანები ყველაზე ხშირად კვირა დრეს მიირთმევენ
✔ ნაყინს ყველაზე დიდი რაოდენობით 2-12 წლის ბავშვები და 45 წელს გადაცილებული უფროსები მიირთმევენ.
✔ ნაყინის ჭამა რომ დაასრულოთ 50-ჯერ უნდა ალოკოთ იგი
✔ ნაყინის მჭამელების 5% თავიანთ სასუსნავს ხშირად უნაწილებენ ცხოველებს.
ფაქტები ნაყინზე ♥
✔ სხვა შტატებთან შედარებით ნაყინს ყველაზე დიდი რაოდენობით კალიფორნიაში აწარმოებენ.
✔ მარკო პოლო იყო ადამიანი, რომელმაც ეს ნუგბარი იტალიაში პირველმა შეიტანა. მან ჩინეთში მოგზაურობისას სრულად შემთხვევით დააგემოვნა ნაყინი და გადაწყვიტა რეცეპტი სამშობლოში დაბრუნებისას თან წაეღო.
✔ ნაყინი განსაკუთრებით ამერიკელებს უყვართ.
✔ 1984 წელს, ამერიკის პრეზიდენტმა, როლანდ რეიგანმა, ივლისის თვე ნაყინის ოფიციალურ თვედ გამოაცხადა, ხოლო თვის მესამე კვირა ნაყინის საერთაშორისო დღედ.
ტეგები: Qwelly, ice_cream, გემრიელი, ეს_საინტერესოა, ნაყინი, საკითხავი, ფოტო, ქველინარია
გამოხმაურებები!
-
Permalink ცისია :
-
meecc... ra boorooti v ar :)) chemi taviis :)) ux ux
Brolika Qiqava_მ თქვა:auuuuuuuuuuuuu minda :( :D
-
-
Permalink ლაშა :
-
რატომ არაფერი გიწერია დღეში 2 კილომდე ნაყინის მიღება რეკომენდირებულია??? :D :D :D :D
-
-
Permalink მეფოტოგრაფე. :
-
- უმმმმმმმმმმმმმ <3
-
-
Permalink BrOliKa :
-
ra iyoo shen magdens chaam ? :D :O :O
LsHისა_მ თქვა:რატომ არაფერი გიწერია დღეში 2 კილომდე ნაყინის მიღება რეკომენდირებულია??? :D :D :D :D
-
-
-
გააჩნია მადას Brolik :D :D :D
Brolika Qiqava_მ თქვა:ra iyoo shen magdens chaam ? :D :O :O
LsHისა_მ თქვა:რატომ არაფერი გიწერია დღეში 2 კილომდე ნაყინის მიღება რეკომენდირებულია??? :D :D :D :D
-
-
-
ori kilo ra ariis broolik.. :D
LsHისა_მ თქვა:გააჩნია მადას Brolik :D :D :D
Brolika Qiqava_მ თქვა:ra iyoo shen magdens chaam ? :D :O :O
LsHისა_მ თქვა:რატომ არაფერი გიწერია დღეში 2 კილომდე ნაყინის მიღება რეკომენდირებულია??? :D :D :D :D
-
-
-
:O tqven gijebi xart ra ! :D ert nayins ori saati vcham da 2 kilos rom shevechido mteli dge nayini unda vchamo :D :D 24 saati :D
ცისია_მ თქვა:ori kilo ra ariis broolik.. :D
LsHისა_მ თქვა:გააჩნია მადას Brolik :D :D :D
Brolika Qiqava_მ თქვა:ra iyoo shen magdens chaam ? :D :O :O
LsHისა_მ თქვა:რატომ არაფერი გიწერია დღეში 2 კილომდე ნაყინის მიღება რეკომენდირებულია??? :D :D :D :D
-
-
Permalink ino :
-
ნაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინი
ნაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინი
ნაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინი
ნ ა ყ ი ნ ი ) -
-
-
ინო - მაროჟნი! :D :D :D
ino.tropi_მ თქვა:ნაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინი
-
-
-
tan stakanchiki maroojni :D
LsHისა_მ თქვა:ინო - მაროჟნი! :D :D :D
ino.tropi_მ თქვა:ნაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინინაყინი
-
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
Palestine In Concentration: Present-day Updates and Ongoing Struggles
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მაისი 6, 2025.
საათი: 3:00pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
The Tale of Palestine carries on to evolve, marked by resilience, troubles, and an enduring demand justice. Recent developments during the area have brought new notice to the plight on the Palestinian folks, highlighting both the urgent want for motion plus the broader implications for world peace and steadiness.
Rising Tensions and Humanitarian Issues
During the West Bank, the expansion of Israeli settlements has escalated tensions, with Palestinian…
How They Operate, And Why They Subject for Employers
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 26, 2025.
საათი: 2:30pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
In the present earth, history checks are getting to be a regular part of the selecting method, tenant screening, and in some cases volunteer variety. From verifying work historical past to examining felony information, qualifications check providers give vital insights into somebody's heritage. In the following paragraphs, we’ll include the kinds of track record checks, how they perform, and why They are really critical for each companies and people.
What exactly…
შემოქმედი მხატვარი
გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: აპრილი 22, 2025.
საათი: 11:23pm
0 კომენტარი
1 Like
თვალებს ძლივს ახელდა დასაძინებლად რომ წავედით, მაგრამ მაინც მოვახერხეთ ძილისწინა საუბრები. ამჯერად, თემა ნათესავები და ნათესაური კავშირები იყო და ცოტა ვერ მიხვდა რა სხვაობა შვილიშვილსა და შვილთაშვილს შორის. ის კი გაიგო, რომ პირველი - მესამე თაობას ნიშნავდა, ხოლო მეორე - მეოთხეს, მაგრამ თვითონ ეს სიტყვები - შვილი-შვილი და შვილთა-შვილი რატომ…
სააღდგომო ეპისტოლე 2025
გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: აპრილი 20, 2025.
საათი: 2:00am
0 კომენტარი
2 მოწონება
სრულიად საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქის, მცხეთა-თბილისის მთავარეპისკოპოსისა და ბიჭვინთისა და ცხუმ-აფხაზეთის მიტროპოლიტის, ილია II-ის სააღდგომო ეპისტოლე
საქართველოს წმინდა მართლმადიდებელი ეკლესიის წევრთ, მკვიდრთ ივერიისა და ჩვენი ქვეყნის საზღვრებს გარეთ მცხოვრებ თანამემამულეთ:
ქრისტე აღდგა!
აღდგეს ღმერთი, მიმოიფანტონ…
Qwelly World
© 2025 George.
•
