ფუნჩულა (ბერძნული)
თბილისში და სრულიად საქართველოში ფუნჩულას უწოდებენ პონჩიკს მაგრამ Qwellynaria მ აღადგინა მისი ძირძველი და ეროვნული სახელწოდება, რასაც ფუნჩულას გემოზე არანაირი გავლენა არ მოუხდენია.
ის ძველებურად გემრიელია !!!
მოსამზადებლად და დასაგემოვნებლად გთავაზობთ მის ბერძნულ (პლატონისდროინდელ) რეცეპტს:
შემადგენლობა:
ცომისთვის:
- 450 გრ ფქვილი
- 30 გრ საფუარი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/8 ლ თბილი რძე
- 1/8 ლ თბილი წყალი
- 1 ცალი კვერცხი
- ½ ჩაის კ ოვზი მარილი
- 1 ლიმონის გახეხილი ცედრა
- 200 გრ შაქარი
- ½ ჭ თაფლი
- 1/8 ლ წყალი
- 1 ს/კ ლიმონის წვენი
- 30 გ დაფქული ბუსტუღი (ფსტის კაკალი)
- 1-2 ლ ზეთი ფრიტიურისთვის
ფქვილი გავცრათ და ჩავყაროთ ჯამში, შუაში გავუკეთოთ ჩაღრმავება, ამ ჩაღრმავებულში ჩავყაროთ საფუარი და შაქარი. დავასხათ ცოტაოდენი რძე და მოვურიოთ საფუარი კარგად რომ გაიხსნას, ოღონდ მთელ ფქვილს ჯერ ნუ შევურევთ და გავაჩეროთ თბილ ადგილას 15 წუთით. მერე დავუმატოთ დარჩენილი რძე, წყალი, კვერცხი, მარილი, ლიმონის ცედრა და მოვზილოთ ცომი. ცომი პრიალა რომ გახდება და ჯამის კედლებიდან მოშორებას დაიწყებს, მოვაყაროთ ფქვილი, გადვაფაროთ სუფთა ჩაის ტილო და 40 წუთით დავდგათ თბილ ადგილას. დიდი ქვაბით დავადგათ ზეთი ცეცხლზე და გავაცხელოთ 180°C-მდე (ხის კოვზს რომ ჩავყოფთ, ირგვლივ ბუშტები უნდა გაიკეთოს). წყალში დასველებული სუფრის კოვზით ჩამოვჭრათ ცომი, დავაგორგოლაოთ და 3-4 ცალობით ვხარშოთ ზეთში დაბრაწვამდე დაახლოებით 4 წუთი. ხარშვის პროცესში პონჩიკები, თანაბრად რომ დაიბრაწოს ერთხელ მაინც გადავაბრუნოთ. დაბრაწული პონჩიკები ამოვიღოთ ქაფქირით და ზედმეტი ცხიმისგან დასაწრეტად ქაღალდის ხელსახოცზე დავყაროთ. ყველა პონჩიკი რომ შეიწვება, სქელძირიან ტაფაზე დავყაროთ შაქარი, დავუმატოთ თაფლი ლიმონის წვენი და წყალი და მორევა-მორევით გავაცხელოთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გადნება. ვხარშოთ კიდევ 5 წუთი და სიროპი რომ შესქელდება, მოვასხათ პონჩიკებს. ზემოდან მოვაყაროთ დაფქული ბუსტუღი ან ნებისმიერი კაკალი.
გამოხმაურებები!
-
Permalink BrOliKa :
-
:D :D დარწმუნებული ვარ შეუდარებელი გამოუვა :D
Tsira_მ თქვა:უცებ წარმოვიდგინე როგორ ამზადებ. :) :)
-
-
Permalink თათია :
-
არა უხდება ეგ სახელი:D :D იცი რაშია განსხვავება? შენ ყიდულობ, მე ვაცხობ ან (მიცხობენ) :D :P :P
Kakha_მ თქვა:თათია პირველად გაიგე? აბა რას ამბობ მე რომ ვყიდულობ სულ მასე სათუთად მოვიხსენიებ აბა პონჩიკი რა სახელია :D :D
თათია ილურა_მ თქვა:აჰაჰაჰაააა, აი ფუნჩულა პირველად გავიგეეე :D :D
-
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
Dynamic Memory Allocation
გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: აგვისტო 17, 2025.
საათი: 2:00pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
Can your Mind Run out Of Memory?
გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: აგვისტო 16, 2025.
საათი: 10:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
Can your mind run out of memory? Your memory depends on reusing, overlapping and adapting relatively than on a set number of storage spots. While you buy by way of hyperlinks on our site, we might earn an affiliate commission. Here’s how it works. You can use up all the storage on your phone or max out your computer's drive, but can you utilize up all the memory area in your brain? Regardless of how you would possibly really feel before an exam or after a sleepless night before a…
ვეძებ
გამოაქვეყნა nino iremashvili_მ.
თარიღი: აგვისტო 11, 2025.
საათი: 5:08pm
2 კომენტარი
1 Like
Keto Cocktails and Keto Mocktails
გამოაქვეყნა Lan Marie_მ.
თარიღი: აგვისტო 3, 2025.
საათი: 1:00pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
Looking for some of the best keto cocktails on the web? This page will be updated frequently with sugar free, keto cocktails you can make at home and stay in ketosis. There are several keto friendly, zero sugar alcohols like vodka, gin, rum and whiskey. It’s what you mix with the alcohol that tends to be a problem for keto. Fortunately, keto cocktails are simple to make by making a few simple substitutions like keto simple syrup and other sugar free options that allow you to still enjoy a…
გაგრძელებაQwelly World
© 2025 George.
•
