ფორთოხლის ხრაშუნები გაგისინჯავთ? ალბათ კი! 

      გოგონებისთვის, ყოველთვის სასურველი და გემრიელი სასუსნავია, ამავდროულად საქველინარიოდ მარტივი.

შემადგენლობა:

1. ფქვილი - 100 გრ
2. დაფქვილი ნუში - 80 გრ
3. ფორთოხალი - 2 ც
4. კარაქი - 120 გრ
5. შაქარი - 3 ჩ.ჭ
6. დარიჩინი - 1 ჩ.კ
7. მარილი (სურვილისამებრ)

მომზადება:

    ფქვილი და ნუში აურიეთ თასში. ფორთოხალი ცხელ წყალში გარეცხეთ. ათქვიფეთ კარაქი, შაქარი და მარილი, დაუმატეთ 1 ს.კ. ფორთოხლის წვენი. შეაზილეთ ფქვილი და მიღებული ცომი ორად გაყავით. თითოეული 15 სმ სიგრძის ნაჭრებად გააბრტყელეთ. შაქარში აურიეთ დარიჩინი, გადაანაწილეთ ცომის ერთ ფირფიტაზე და მეორე ზედ დააბრტყელეთ, შემდეგ გაახვიეთ ცელოფანში და 1 საათით მაცივარში მოათავსეთ. ცომი გააბრტყელეთ 0,5 სმ სისქეზე, ამოჭერით სასურველი ფორმები და 170-180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-12 წუთის განმავლობაში მოათავსეთ. ცხელ ნამცხვარს ფრთხილად შემოაჭერით კიდეები და შაქარში ამოავლეთ.