იტალიური ჩაბატა

როგორც ამბობენ მე_20 საუკუნის 80იანი წლების იტალიაში ძალზე პოპულარული იყო საფრანგეთში დამზადებული სენდვიჩის პურები...

თუმცა ამით ძალიან უკმაყოფილონი იყვნენ იტალიელი მცხობელები...

კონკურენტის მოსაშორებლად კი, ერთმა ჭკვიანმა იტალიელმა მეპურემ არნალდო კავალარიმ რამდენიმე კვირიანი მუშაობისა და პურის ტრადიციული რეცეპტების ნაზავით შექმნა სრულიად ახალი სახეობის პური...

და 1982 წელს პირველად გამოცხვა იტალიური პური - ჩაბატა

შემადგენლობა:

  1. ფქვილი 400 გრ;
  2. მარილი 7 გრ;
  3. საფუარი ¼ ჩ/კ;
  4. გრილი წყალი 300 გრ (12-15 C);

მომზადება:

  • ჭურჭელში ჩაყარეთ ფქვილი, მარილი, საფუარი, დაასხით წყალი და მოზილეთ ერთიანი კონსისტენციის ცომი. დააფარეთ ტილო ან თავსახური და გააჩერეთ დაახლოებით 12-18 საათი, რომ გაფუვდეს.
  • გაცხელეთ ღუმელი 250 გრადუსზე.
  • ხის დაფაზე მოაბნიეთ ფქვილი, გადმოიტანეთ ცომი და მართკუთხედის ფორმა მიეცით (20X25 სმ). შემდეგ განიერი კიდეებით შუაგულისკენ გადაკეცეთ (ზედა ფენა ოდნავ გადააფარეთ ქვედას), უნდა გამოვიდეს 30 სანტიმეტრამდე სიგრძის „ბატონი“. შუაზე გაჭერით, ბოლოები დააფიქსირეთ, დააფარეთ პირსახოცი და აცადეთ გაფუება 30 წუთს, სანამ ღუმელი ხურდება.
  • გადმოაბრუნეთ ცომი, სიგრძეში გაწელეთ  რამდენადაც შესაძლებელია, მოათავსეთ ფქვილმობნეულ პერგამენტის ქაღალდზე და აცხვეთ ღუმელში 30 – 35 წუთის განმავლობაში.
  • ღუმელში, საცხობი ფირფიტის ქვეშ დადგით ადუღებული წყლით ნახევრამდე სავსე პატარა ჯამი.

ტეგები: qwelly, qwellynaria, recipe, იტალიური, მოზადება, პური, ტრადიცია, ქველინარია, შემადგენლობა, ჩაბატა, მეტი...ცომეული

ნახვა: 3320

გამოხმაურებები!

Permalink თამარი ივნისი 30, 2015 | 5:09pm:

იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D

Permalink ლაშა ივნისი 30, 2015 | 5:23pm:

შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D 

თამარი_მ თქვა:

იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D

Permalink თამარი ივნისი 30, 2015 | 5:34pm:

თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D

ლაშა_მ თქვა:

შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D 

თამარი_მ თქვა:

იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D

Permalink თამარი ივლისი 5, 2015 | 9:50pm:


იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ?  :P :D
Kakha_მ თქვა:

თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD

თამარი_მ თქვა:

თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D

ლაშა_მ თქვა:

შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D 

თამარი_მ თქვა:

იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D

Permalink თამარი ივლისი 5, 2015 | 10:10pm:


ჩივო? :P :D
Kakha_მ თქვა:

თამარი კი რატომაც არა, იმდენ ხაბაზს ვიცნობ იტალიურს კიარა გერმანულ შპიგელს გამოვუშვებ 100,000 ტირაჟით :DD

თამარი_მ თქვა:


იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ?  :P :D
Kakha_მ თქვა:

თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD

თამარი_მ თქვა:

თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D

ლაშა_მ თქვა:

შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D 

თამარი_მ თქვა:

იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D

Permalink თამარი ივლისი 5, 2015 | 11:49pm:


სხვა რა გზაა :D 
Kakha_მ თქვა:

თამარი  ჯობია იფიქრო იტალიურ სამზარეულოს როგორ დაეუფლო  :P

თამარი_მ თქვა:


ჩივო? :P :D
Kakha_მ თქვა:

თამარი კი რატომაც არა, იმდენ ხაბაზს ვიცნობ იტალიურს კიარა გერმანულ შპიგელს გამოვუშვებ 100,000 ტირაჟით :DD

თამარი_მ თქვა:


იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ?  :P :D
Kakha_მ თქვა:

თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD

თამარი_მ თქვა:

თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D

ლაშა_მ თქვა:

შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D 

თამარი_მ თქვა:

იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D

Permalink ლაშა აგვისტო 9, 2017 | 7:16pm:

გინდა ჩაბატა დაარქვი, გინდა ჩაიბატა - მაინც არ მაქვს გასინჯული (( და ის 100 000 ტირაჟი სად გამოუშვი/გამოაცხვე რომ ვერ მივაკვლივე? (( 

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

Proven Ways to Collect Uncut Soul Gems

გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: დეკემბერი 29, 2025.
საათი: 11:00am 0 კომენტარი

In , building a powerful character hinges on more than just gear and skills—your Max Spirit is a crucial resource that fuels many of the game most potent abilities. To increase your Max Spirit, you'll need Uncut Soul Gems, rare and valuable items that unlock your true potential. Whether you're min-maxing a Spirit-heavy build or just looking to unlock stronger abilities, gathering these gems efficiently is a must.

This guide covers the best…

გაგრძელება

💜

გამოაქვეყნა nino bubulashvili_მ.
თარიღი: დეკემბერი 29, 2025.
საათი: 12:14am 0 კომენტარი

გამარჯობა💜ბოდიში შეწუხებისთვის,ამ ერთხელაც გთხოვთ გვერდში რომ დამიდგეთ💜მცირედით თუნდაც და იქნებ ამ ახალ წელს შემიმსუბუქდეს მდგომარეობა,ჩემი სამი შვილის გამო რომ ლამაზი ახალი წელი ქონდეთ.ნუ განმსჯით,ცუდ მდგომარეობაში რომ არ ვიყო,არ შეგაწუხებდით😔

18001060169

ეს არის პირადი ნომერი მეუღლის,უშანგი ჭუმბურიძე…

გაგრძელება

A Comprehensive Look at a Norse-Fantasy Realm

გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: დეკემბერი 15, 2025.
საათი: 10:30am 0 კომენტარი

Legend of YMIR Diamonds stands out as one of the most ambitious MMORPG projects inspired by Norse mythology, blending high-fantasy world-building with survival, kingdom management, and large-scale PvP warfare. At its core, the game reimagines ancient myth—specifically the primordial giant Ymir, whose body became the foundation of the world—as the thematic anchor for a sprawling digital realm. This article explores the world, lore, setting, and narrative elements that shape the experience of…

გაგრძელება

Global Hydrogen Cyanide (HCN) Market

გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 11:30am 0 კომენტარი

According to a new comprehensive market analysis report by Reed Intelligence, the global Hydrogen Cyanide (HCN) market is projected to grow steadily from 2023 to 2031 at a compound annual growth rate (CAGR) of approximately 2.2 %. This growth is underpinned by strong demand in sodium and potassium cyanide…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters