იტალიური ჩაბატა
როგორც ამბობენ მე_20 საუკუნის 80იანი წლების იტალიაში ძალზე პოპულარული იყო საფრანგეთში დამზადებული სენდვიჩის პურები...
თუმცა ამით ძალიან უკმაყოფილონი იყვნენ იტალიელი მცხობელები...
კონკურენტის მოსაშორებლად კი, ერთმა ჭკვიანმა იტალიელმა მეპურემ არნალდო კავალარიმ რამდენიმე კვირიანი მუშაობისა და პურის ტრადიციული რეცეპტების ნაზავით შექმნა სრულიად ახალი სახეობის პური...
და 1982 წელს პირველად გამოცხვა იტალიური პური - ჩაბატა
შემადგენლობა:
- ფქვილი 400 გრ;
- მარილი 7 გრ;
- საფუარი ¼ ჩ/კ;
- გრილი წყალი 300 გრ (12-15 C);
მომზადება:
- ჭურჭელში ჩაყარეთ ფქვილი, მარილი, საფუარი, დაასხით წყალი და მოზილეთ ერთიანი კონსისტენციის ცომი. დააფარეთ ტილო ან თავსახური და გააჩერეთ დაახლოებით 12-18 საათი, რომ გაფუვდეს.
- გაცხელეთ ღუმელი 250 გრადუსზე.
- ხის დაფაზე მოაბნიეთ ფქვილი, გადმოიტანეთ ცომი და მართკუთხედის ფორმა მიეცით (20X25 სმ). შემდეგ განიერი კიდეებით შუაგულისკენ გადაკეცეთ (ზედა ფენა ოდნავ გადააფარეთ ქვედას), უნდა გამოვიდეს 30 სანტიმეტრამდე სიგრძის „ბატონი“. შუაზე გაჭერით, ბოლოები დააფიქსირეთ, დააფარეთ პირსახოცი და აცადეთ გაფუება 30 წუთს, სანამ ღუმელი ხურდება.
- გადმოაბრუნეთ ცომი, სიგრძეში გაწელეთ რამდენადაც შესაძლებელია, მოათავსეთ ფქვილმობნეულ პერგამენტის ქაღალდზე და აცხვეთ ღუმელში 30 – 35 წუთის განმავლობაში.
- ღუმელში, საცხობი ფირფიტის ქვეშ დადგით ადუღებული წყლით ნახევრამდე სავსე პატარა ჯამი.
ტეგები: qwelly, qwellynaria, recipe, იტალიური, მოზადება, პური, ტრადიცია, ქველინარია, შემადგენლობა, ჩაბატა, მეტი...
გამოხმაურებები!
-
Permalink ლაშა :
-
შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
-
Permalink თამარი :
-
თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D
ლაშა_მ თქვა:შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
-
-
იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD
თამარი_მ თქვა:თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D
ლაშა_მ თქვა:შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
-
-
ჩივო? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი კი რატომაც არა, იმდენ ხაბაზს ვიცნობ იტალიურს კიარა გერმანულ შპიგელს გამოვუშვებ 100,000 ტირაჟით :DD
თამარი_მ თქვა:
იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD
თამარი_მ თქვა:თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D
ლაშა_მ თქვა:შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
-
-
სხვა რა გზაა :D
Kakha_მ თქვა:თამარი ჯობია იფიქრო იტალიურ სამზარეულოს როგორ დაეუფლო :P
თამარი_მ თქვა:
ჩივო? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი კი რატომაც არა, იმდენ ხაბაზს ვიცნობ იტალიურს კიარა გერმანულ შპიგელს გამოვუშვებ 100,000 ტირაჟით :DD
თამარი_მ თქვა:
იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD
თამარი_მ თქვა:თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D
ლაშა_მ თქვა:შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
Palestine In Concentration: Present-day Updates and Ongoing Struggles
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მაისი 6, 2025.
საათი: 3:00pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
The Tale of Palestine carries on to evolve, marked by resilience, troubles, and an enduring demand justice. Recent developments during the area have brought new notice to the plight on the Palestinian folks, highlighting both the urgent want for motion plus the broader implications for world peace and steadiness.
Rising Tensions and Humanitarian Issues
During the West Bank, the expansion of Israeli settlements has escalated tensions, with Palestinian…
How They Operate, And Why They Subject for Employers
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 26, 2025.
საათი: 2:30pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
In the present earth, history checks are getting to be a regular part of the selecting method, tenant screening, and in some cases volunteer variety. From verifying work historical past to examining felony information, qualifications check providers give vital insights into somebody's heritage. In the following paragraphs, we’ll include the kinds of track record checks, how they perform, and why They are really critical for each companies and people.
What exactly…
შემოქმედი მხატვარი
გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: აპრილი 22, 2025.
საათი: 11:23pm
0 კომენტარი
1 Like
თვალებს ძლივს ახელდა დასაძინებლად რომ წავედით, მაგრამ მაინც მოვახერხეთ ძილისწინა საუბრები. ამჯერად, თემა ნათესავები და ნათესაური კავშირები იყო და ცოტა ვერ მიხვდა რა სხვაობა შვილიშვილსა და შვილთაშვილს შორის. ის კი გაიგო, რომ პირველი - მესამე თაობას ნიშნავდა, ხოლო მეორე - მეოთხეს, მაგრამ თვითონ ეს სიტყვები - შვილი-შვილი და შვილთა-შვილი რატომ…
სააღდგომო ეპისტოლე 2025
გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: აპრილი 20, 2025.
საათი: 2:00am
0 კომენტარი
2 მოწონება
სრულიად საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქის, მცხეთა-თბილისის მთავარეპისკოპოსისა და ბიჭვინთისა და ცხუმ-აფხაზეთის მიტროპოლიტის, ილია II-ის სააღდგომო ეპისტოლე
საქართველოს წმინდა მართლმადიდებელი ეკლესიის წევრთ, მკვიდრთ ივერიისა და ჩვენი ქვეყნის საზღვრებს გარეთ მცხოვრებ თანამემამულეთ:
ქრისტე აღდგა!
აღდგეს ღმერთი, მიმოიფანტონ…
Qwelly World
© 2025 George.
•
