ოლივიე მუხუდოს სალათი

   ოლივიე ჩვენი სუფრის, აუცილებელი ატრიბუტია. ამ სალათას მეტად საინტერესო ისტორია აქვს და ის ფრანგ მზარეულ ლუსიენ ოლივიეს სახელს უკავშირდება. ოლივიეს შემადგენლობა თავდაპირველად გასაფორმებლად იყო შექმნილი,მაგრამ, მზარეულმა შენიშნა, რომ სტუმრები ყველა მასალას ერთმანეთში ურევდნენ და ისე მიირთმევდნენ. ოლივიე აღაშფოთა ამ ფაქტმა.მან ყველაფერი ერთმანეთში აურია და ბლომად მაიონეზი დაასხა. ეგონა, რომ ეს არცთუ სასიამოვნო შესახედაობის სალათა კლიენტებს თვალს აუხელდა, მაგრამ მოხდა საპირისპირო რამ: სალათამ დიდი მოწონება დაიმსახურა და წარმოუდგენლად პოპულარული გახდა. Qwellynaria გთავაზობთ მისი მომზადების რეცეპტს

 შემადგენლობა:

1. კარტოფილი-300 გრ
2. კვერცხი-5 ც
3. კიტრი-300 გრ
4. სტაფილო-150 გრ
5. მჟავე კიტრი 150გრ.
6. ბარდა- 300 გრ
7. მაიონეზი-150 გრ
8. ხახვი 1თავი
9. ყველი 100გრ
10. კამა და ქინძი
მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება: 

1. მოვხარშოთ კარტოფილი კანიანად, სტაფილო და 5 კვერცხი როცა კარგად გაცივდება გავფცქვნათ და დავჭრათ. რაც უფრო წვრილად დავჭრით, მით უკეთესია.

2. ეს ყველაფერი აურიოთ ერთმანეთში დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილები,ყველი დაჭრილი კუბიკებად,მარილი და პილპილი გემოვნებით ,ბოლოს მაიონეზი.

გთავაზობთ რამდენიმე ხერხს გასაფორმებლად: