ტოლმა - თურქული წარმოშობის კერძად ითვლება, თუმცა მეზობელ ქვეყნებს შორის სამზარეულო დავის მიზეზი ხშირად გამხდარა...

სომხები ამბობენ ტოლმა ჩვენიაო - აბა ქართველი ვერ მოიფიქრებდა კომბოსტოში ხორცი დაემალაო...

ქართველები ამბობენ ტოლმას ვაზის სამშობლო მოიგონებდაო...

... მაგრამ ... 

ქველინარია-ს რეცეპტით ტოლმა ზე-ეროვნულია...

თავად გასინჯეთ!

 this photo about recipes | ტოლმა ქველინარია | qwellynaria | tolma | კულინარია| ტოლმის მომზადება | ტოლმის გაკეთება | როგორ გავაკეთოთ ტოლმა | ტოლმა მომზადება | ტოლმა ქველინარია

 

შემადგენლობა:

  1. 400 გრამი საქონლის ხორცის ფარში
  2. 400 გრამი ღორის ხორცის ფარში
  3. 1 ცალი კომბოსტო (მოზრდილი თავი)
  4. 150 გრამი ბრინჯი
  5. 3 ცალი ხახვი
  6. 3 კბილი ნიორი
  7. 10 გრამი ნიახური
  8. 10 გრამი ქინძი
  9. 10 გრამი ოხრახუში
  10. 10 გრამი რეჰანი
  11. 2 სუფრის კოვზი პამიდვრის პასტა
  12. გემოვნებით წიწაკა მწარე
  13. გემოვნებით მარილი

 

მომზადების წესი:

  • ხახვი, ნიორი, ნიახური, ქინძი, რეჰანი, ოხრახუში და წიწაკა გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
  • სასალათეში მოათავსეთ საქონლის და ღორის ფარში.
  • დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი, გატარებული მწვანილები, ხახვი, ნიორი, წიწაკა და კარგად აურიეთ ერთმანეთში.
  • კომბოსტო გარეცხეთ და თავთან ჩაჭერით ოთხკუთხედად.
  • ნახევარდ გაავსეთ ქვაბი წყლით და აადუღეთ. ჩადეთ კომბოსტო და გააჩერეთ 4-5 წუთი.
  • ამოიღეთ კომბოსტო წყლიდან და ფრთხილად მოაცალეთ ფურცლები.
  • კომბოსტოს ფურცლებს მოათალეთ გამაგრბული ფურცლის ყუნწის ღერო.
  • კომბოსტოს ფურცლებში მოათავსეთ გამზადებული შიგთავსი და გადაახვიეთ.
  • გადახვეული ტოლმები ჩაალაგეთ ქვაბში, ტოლმებს დაადეთ დიდი თეფში და ზევიდან სიმძიმე, რომ ტოლმა ზემოთ არ ამოიწიოს.
  • დაასხით წყალი იმდენი, რომ ტოლმა დაიფაროს! შედგით საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
  • დაუმატეთ პომიდვრის პასტა, მარილი და ხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
  • მომზადებული კერძი გადმოიღეთ ლანგარზე და მიირთვით ცხლად.

ტეგები: Qwellynaria, ბრინჯიანი, თურქეთი, კომბოსტო, კულინარია, რეცეპტი, ტოლმა, ქველინარია, ხორციელი

ნახვა: 2733

გამოხმაურებები!

რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D 

Kakha_მ თქვა:

ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D  რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))

http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...

ბროოლ არ იციან მაგათ გემრიელი სალათების ფასი :D :D

Brolika Qiqava_მ თქვა:

რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D 

Kakha_მ თქვა:

ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D  რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))

http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...

გეთანხმები ქეთი რა ჯობს გემრიელად გაკეთებულ სალათს რა სამწუხაროა რომ დღეს მეც შემწვარი ქათმის ჭამა მომიწევს :(( :D ვინეგრედის სალათი მინდა :(( 

Keti_მ თქვა:

ბროოლ არ იციან მაგათ გემრიელი სალათების ფასი :D :D

Brolika Qiqava_მ თქვა:

რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D 

Kakha_მ თქვა:

ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D  რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))

http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...

ვფიქრობ საქართველოსა და შაურმასთან საქმე ისეა, როგორც ბრაზილიასა და ფეხბურთს შორის. ))) 

ვაზის ფოთლისა სჯობს! 

RSS

ბლოგ პოსტები

ოსკარის 2026 წლის დაჯილდოება - გამარჯვებულები და ნომინირებულები

გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: მარტი 16, 2026.
საათი: 11:30pm 0 კომენტარი

ოსკარი 2026 სრული სია

      ისევ დამიგვიანდა! ეტყობა, მართლა დავბერდი და უკვე აღარც კი…

გაგრძელება

2026 Guide to the Best AI Voice Generation for Creators and Businesses

გამოაქვეყნა supprity_მ.
თარიღი: მარტი 13, 2026.
საათი: 6:30pm 0 კომენტარი

As we step further into 2026, the landscape of content creation is being transformed by AI-powered technologies. Among these innovations, voice generation stands out as one of the most impactful tools for creators, businesses, and educators.…

გაგრძელება

Gallium Market to Reach $860 million by 2033

გამოაქვეყნა Heden Brock_მ.
თარიღი: მარტი 9, 2026.
საათი: 10:00am 0 კომენტარი

According to our latest research, the Global Gallium market size was valued at $430 million in 2024 and is projected to reach $860 million by 2033, expanding at…

გაგრძელება

How Minidumperfactory Electric Garden Loader Manufacturer Adapts to Energy Trends

გამოაქვეყნა Minidumperfactory00_მ.
თარიღი: მარტი 2, 2026.
საათი: 6:30am 0 კომენტარი

Electric Garden Loader Manufacturerstrategies are increasingly centered on advanced battery systems as demand grows for efficient and low-emission landscaping equipment. Energy storage technology now plays a defining role in how electric compact…

გაგრძელება

How Can A Ball Valve Factory Enhance Long Term System Comfort And Stability

გამოაქვეყნა Naishi Valve_მ.
თარიღი: თებერვალი 9, 2026.
საათი: 9:30am 0 კომენტარი

Choosing a reliable partner often begins with understanding how a  shapes ideas into practical solutions. Behind every smooth operation, there is a place where attention, patience, and process quietly work together. Valves may seem ordinary at…

გაგრძელება

The Final Barrier Between the World and Ruin

გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: იანვარი 22, 2026.
საათი: 10:30am 0 კომენტარი

ARC Raiders Items takes place in a retro-futuristic science-fiction world where humanity has been pushed to the brink by an unrelenting mechanical force known as the ARC. These machines descend from orbit, tear apart settlements, and hunt…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters