ტოლმა

ტოლმა - თურქული წარმოშობის კერძად ითვლება, თუმცა მეზობელ ქვეყნებს შორის სამზარეულო დავის მიზეზი ხშირად გამხდარა...

სომხები ამბობენ ტოლმა ჩვენიაო - აბა ქართველი ვერ მოიფიქრებდა კომბოსტოში ხორცი დაემალაო...

ქართველები ამბობენ ტოლმას ვაზის სამშობლო მოიგონებდაო...

... მაგრამ ... 

ქველინარია-ს რეცეპტით ტოლმა ზე-ეროვნულია...

თავად გასინჯეთ!

this photo about recipes | ტოლმა ქველინარია | qwellynaria | tolma | კულინარია| ტოლმის მომზადება | ტოლმის გაკეთება | როგორ გავაკეთოთ ტოლმა | ტოლმა მომზადება | ტოლმა ქველინარია

 

შემადგენლობა:

  1. 400 გრამი საქონლის ხორცის ფარში
  2. 400 გრამი ღორის ხორცის ფარში
  3. 1 ცალი კომბოსტო (მოზრდილი თავი)
  4. 150 გრამი ბრინჯი
  5. 3 ცალი ხახვი
  6. 3 კბილი ნიორი
  7. 10 გრამი ნიახური
  8. 10 გრამი ქინძი
  9. 10 გრამი ოხრახუში
  10. 10 გრამი რეჰანი
  11. 2 სუფრის კოვზი პამიდვრის პასტა
  12. გემოვნებით წიწაკა მწარე
  13. გემოვნებით მარილი

 

მომზადების წესი:

  • ხახვი, ნიორი, ნიახური, ქინძი, რეჰანი, ოხრახუში და წიწაკა გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
  • სასალათეში მოათავსეთ საქონლის და ღორის ფარში.
  • დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი, გატარებული მწვანილები, ხახვი, ნიორი, წიწაკა და კარგად აურიეთ ერთმანეთში.
  • კომბოსტო გარეცხეთ და თავთან ჩაჭერით ოთხკუთხედად.
  • ნახევარდ გაავსეთ ქვაბი წყლით და აადუღეთ. ჩადეთ კომბოსტო და გააჩერეთ 4-5 წუთი.
  • ამოიღეთ კომბოსტო წყლიდან და ფრთხილად მოაცალეთ ფურცლები.
  • კომბოსტოს ფურცლებს მოათალეთ გამაგრბული ფურცლის ყუნწის ღერო.
  • კომბოსტოს ფურცლებში მოათავსეთ გამზადებული შიგთავსი და გადაახვიეთ.
  • გადახვეული ტოლმები ჩაალაგეთ ქვაბში, ტოლმებს დაადეთ დიდი თეფში და ზევიდან სიმძიმე, რომ ტოლმა ზემოთ არ ამოიწიოს.
  • დაასხით წყალი იმდენი, რომ ტოლმა დაიფაროს! შედგით საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
  • დაუმატეთ პომიდვრის პასტა, მარილი და ხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
  • მომზადებული კერძი გადმოიღეთ ლანგარზე და მიირთვით ცხლად.

ტეგები: Qwellynaria, ბრინჯიანი, თურქეთი, კომბოსტო, კულინარია, რეცეპტი, ტოლმა, ქველინარია, ხორციელი

ნახვა: 2712

გამოხმაურებები!

Permalink BrOliKa თებერვალი 7, 2014 | 3:52pm:

რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D 

Kakha_მ თქვა:

ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D  რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))

http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...

Permalink Keti თებერვალი 7, 2014 | 3:55pm:

ბროოლ არ იციან მაგათ გემრიელი სალათების ფასი :D :D

Brolika Qiqava_მ თქვა:

რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D 

Kakha_მ თქვა:

ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D  რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))

http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...

Permalink BrOliKa თებერვალი 7, 2014 | 3:59pm:

გეთანხმები ქეთი რა ჯობს გემრიელად გაკეთებულ სალათს რა სამწუხაროა რომ დღეს მეც შემწვარი ქათმის ჭამა მომიწევს :(( :D ვინეგრედის სალათი მინდა :(( 

Keti_მ თქვა:

ბროოლ არ იციან მაგათ გემრიელი სალათების ფასი :D :D

Brolika Qiqava_მ თქვა:

რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D 

Kakha_მ თქვა:

ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D  რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))

http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...

Permalink ლაშა ივლისი 4, 2015 | 1:26pm:

ვფიქრობ საქართველოსა და შაურმასთან საქმე ისეა, როგორც ბრაზილიასა და ფეხბურთს შორის. ))) 

Permalink ლაშა დეკემბერი 31, 2016 | 7:37pm:

ვაზის ფოთლისა სჯობს! 

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

11 Foods that May not Spike Blood Sugar.

გამოაქვეყნა Elva Venegas_მ.
თარიღი: აგვისტო 29, 2025.
საათი: 4:57am 0 კომენტარი

L-theanine helps to decrease levels of the stress hormone corticosterone and avoid interference with reminiscence and studying. 7% of patients seen in the emergency department at Mayo Clinic had biotin ranges ample to cause false lab outcomes with generally used laboratory assays that measure thyroid hormone. This study is important for patients as a result of it exhibits the magnitude at which a commonly used…

გაგრძელება

Dynamic Memory Allocation

გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: აგვისტო 17, 2025.
საათი: 2:00pm 0 კომენტარი

გაგრძელება

Can your Mind Run out Of Memory?

გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: აგვისტო 16, 2025.
საათი: 10:00am 0 კომენტარი

Funerary card template with obituary and ribbon Funerary card with obituary condolence and mourning ribbon. Obituary card layout, mortuary plate vector template, sepulchral plaque with in memoriam necrologue and black silk ribbon over corners memory stock illustrations Can your mind run out of memory? Your memory depends on reusing, overlapping and adapting relatively than on a set number of storage spots. While you buy by way of hyperlinks on our site, we might earn an affiliate commission. Here’s how it works. You can use up all the storage on your phone or max out your computer's drive, but can you utilize up all the memory area in your brain? Regardless of how you would possibly really feel before an exam or after a sleepless night before a…

გაგრძელება

ვეძებ

გამოაქვეყნა nino iremashvili_მ.
თარიღი: აგვისტო 11, 2025.
საათი: 5:08pm 2 კომენტარი

ვეძებ კობა ხიზანიშვილს ოზურგეთიდან რომელიც დაკარგულია ესპანეთში დაახლოებით 7 წელია,, არის ამ საიტზე რეგისტრირებული მომწერეთ თუ ვინმე იცნობთ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Qwelly World

free counters