ინტერნეტ სამზარეულოებში, ჩვენი შოკოლადის პუდინგი მეტისმეტი მოწონებით და პოპულარობით სარგებლობს. მისი უმარტივესი მომზადების ქველინარიული რეცეპტი, ყველა გურმანს კულინარობისკენ უბიძგებს. დღეს კიდევ ერთ რეცეპტს შემოგთავაზებთ.

• 100 გრამი შოკოლადი (ღილები)
• 100 გრამი კარაქი
• 100 გრამი ყავისფერი შაქარი (წვრილად დაფქვილი)
• 3 კვერცხი
• 50 გრამი ფქვილი

შენიშვნა: ამ შემადგენლობით, საშუალო ფორმებში 4 ვულკანური ბურთულა გამოგივათ.

მომზადება:

• შოკოლადი ღილები მოათავსეთ ცეცხლგამძლე ჯამში, დაადეთ ზედ კარაქი და ელექტროღუმელში, ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე გააჩერე 5-6 წუთი, ვიდრე შოკოლადი და კარაქი კარგად არ გადნება. გამოიღეთ და კარგად გადაურიეთ.
• დაამატეთ ყავისფერი შაქარი და კარგად გადაურიეთ.
• შემდეგ მოახალეთ თითო-თითო კვერცხი. თითეული კვერცხის შემდეგ, აურიეთ და ისე დაამატეთ მომდევნო კვერცხი. მნიშვნელოვანია რომ ყველა იგრედიენტი კარგად იყოს გახსნილი ნარევში.
• მოაყარეთ ფქვილი და კარგად გადაურიეთ.
• საბოლოოდ თხელი, ლავისებური მასა უნდა მიიღოთ.
• წაუსვით კარაქი საცხობ ფორმას (ეს შეიძლება იყოს ცეცხლგამძლე ფაიფურის ჭიქა, ან ქილა).
• ნარევი გადაასხით ფორმებში და გამოაცხვეთ 200 გრადუს ტემპერატურაზე 10-15 წუთის განმავლობაში.
• ამოიღეთ ფორმებიდან, გადმოიტანეთ თეფშზე და დაჭერით. ფრთხილად, ლავა ცხელია და გადმოიღვრება.

მიირთვით ცხელი და მიირთვით გემრიელად!