ქართული სამზარეულო არის  სამზარეულოს და კერძების წარმომავლობა საქართველოში და ქართველი ხალხის მიერ მომზადებული კერძები მთელს მსოფლიოშია ცნობილი. ქართული სამზარეულო კონკრეტულ ქვეყანას ეხება, მაგრამ ასევე შეიცავს რამდენიმე ქვეყნის კულინარიული ტრადიციების გავლენასაც; ახლო აღმოსავლეთის და ევროპული კულინარიული ტრადიციების გავლენას, ისევე როგორც დასავლეთ აზიაში. მნიშვნელობა აქვს საკვებს და სასმელს ქართულ კულტურაში. ეს საუკეთესოდ შეიმჩნევა სადღესასწაულო სუფრაზე, როდესაც მომზადებულია კერძების დიდი ასორტიმენტი, რომელსაც თან ახლავს ღვინო დიდი რაოდენობით და შეიძლება ეს დღესასწაული რამოდენიმე საათი გაგრძელდეს; ამ დროს მნიშმვნელოვანი, საპატიო თანამდებობის როლი ენიჭება თამადას. ქართული სამზარეულო არის ტრადიციული ეროვნული კულინარიის სტილი საქართველოში. ქართული სამზარეულოს გარკვეული გამოყენების პროდუქტები გავრცელებულია კავკასიაში, არის გარკვეული საკვები რომელსაც პოპულარობა და აღიარება აქვს მოპოვებული მსოფლიოში. ქართული რეცეპტებით ლობიო, ხინკალი, ღომი დიდი ხანია მომზადდა საქართველოს გარეთაც. საუკეთესო ბოსტნეულის კერძები მზადდება ლობიოთი, ბადრიჯნით, კომბოსტოთი, ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ჭარხლით და პომიდორით. ხშირად რეცეპტები სეზონის მიხედვით არის, ამასთან ერთად სანელებლებიც. მაგალითად: ქართული კერძი, ლობიო დამოკიდებული სანელებლებზე, სეზონზე და რეცეპტზე. იცვლება რეცეპტები, სანელებლები, ბოსტნეულის შემადგენლობა, საწებელი კი იგივეა. არ არსებობს განსხვავება დასავლეთ და აღმოსავლეთ საქართველოში ტრადიციულ სამზარეულოში. დასავლეთ საქართველოს ახასიათებს მჭადი (ცომი მზადდება სიმინდის ფქვილით), ისევე როგორც სიმინდისგან მზადდება სპეციალური სახის საკვები ფეტვი-ღერღილი, მოხარშული ღერღილი (ცომი)-ღომი, რომელსაც ვამატებთ სულგუნს. აღმოსავლეთ საქართველო ხასიათდება, გამოყენებადია და გავრცელებული ხორბლის პური. გარდა ამისა დასავლეთ საქართველოში გავრცელებულია ფრინველის ხორცი.

Qwelly, სამზარეულო, ბლოგი, კულინარია, კერძები, საქართველო

ნახვა: 1860

ტეგები: Qwelly, ბლოგი, კერძები, კულინარია, სამზარეულო, საქართველო

კომენტარი

თქვენ უნდა გახდეთ Qwelly_ს წევრი რომ შეძლოთ კომენტარის გაკეთება!

Qwelly_ზე რეგისტრაცია

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

ვეძებ

გამოაქვეყნა nino iremashvili_მ.
თარიღი: აგვისტო 11, 2025.
საათი: 5:08pm 2 კომენტარი

ვეძებ კობა ხიზანიშვილს ოზურგეთიდან რომელიც დაკარგულია ესპანეთში დაახლოებით 7 წელია,, არის ამ საიტზე რეგისტრირებული მომწერეთ თუ ვინმე იცნობთ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Keto Cocktails and Keto Mocktails

გამოაქვეყნა Lan Marie_მ.
თარიღი: აგვისტო 3, 2025.
საათი: 1:00pm 0 კომენტარი

Looking for some of the best keto cocktails on the web? This page will be updated frequently with sugar free, keto cocktails you can make at home and stay in ketosis. There are several keto friendly, zero sugar alcohols like vodka, gin, rum and whiskey. It’s what you mix with the alcohol that tends to be a problem for keto. Fortunately, keto cocktails are simple to make by making a few simple substitutions like keto simple syrup and other sugar free options that allow you to still enjoy a…

გაგრძელება

ო'ჰენრი ხელოვნური ინტელექტში

გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: აგვისტო 2, 2025.
საათი: 3:59pm 0 კომენტარი

      სალამი სევერუს (ასე დავარქვი ჩემს ChatGPT-ს) ძილის წინ საკითხავი, ძალიან პატარა ნოველა, ო'ჰენრის სტილში, შეგიძლია დამიწერო? ჩემთვის მინდა.

„ძველი საათის ოსტატი“

(პატარა ნოველა ძილის წინ, ო’ჰენრის სტილში)

      ძველი თბილისური ქუჩის ბოლოს, იქ, სადაც საფეხმავლო ბილიკი ხის…

გაგრძელება

ქალთა უფლებები, პრეზენტაცია

გამოაქვეყნა Ketevan_მ.
თარიღი: ივლისი 18, 2025.
საათი: 8:00pm 0 კომენტარი

ქალთა უფლებები

ქეთევან პოპიაშვილი

პრეზენტაცია

ილიას სახელმწიფო უნივერსიტეტი

გზები, რომელთა გავლაც ქალებს დასჭირდათ საკუთარი უფლებების დასაცავად და შედეგები, რომლებსაც მათ მიაღწიეს…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters