ზაფხულში აქტუალური კიტრის და პომიდორის სალათის შემდეგ, საშემოდგომო სალათების დრო დადგა...
ეს ვიტამინებით მდიდარი და გემრიელი სალათი შექმნილია სპეციალურად ადრეული შემოდგომისთვის

შემადგენლობა:

1. 2 ჭიქა ხვეული კომბოსტო
2. 6-8 ბრიუსელის კომბოსტო, დაჭრილი 
3. 3-4 ბროკოლი, დაჭრილი 
4. 1/2 ჭიქა ხმელი მოცვი
5. 1/4 ჭიქა მოხალული მზესუმზირის თესლი (ან გოგრის თესლი) 
6. 1 პატარა ვაშლი, დაჭრილი
7. სურვილისამებრ 1 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული და დაჭრილი

ყაყაჩოს თესლის საკმაზი:

1. 1 ს/კ გრანულირებული შაქარი
2. 1 1/2 ს/კ თეთრი ძმარი
3. 2 ს/კ. მაიონეზი 
4. 1 ჩ/კ  მდოგვი 
5. 1 ს/კ. მცენარეული ზეთი 
6. 1 ჩ/კ ყაყაჩოს თესლი 
7. მარილი / პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

• ყაყაჩოს თესლის საკმაზის ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ერთ ჯამში, ისე რომ მიიღოთ ერთიანი მასა და შეინახეთ მაცივარში.
• ხვეული კომბოსტოს ფურცლები დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და ცოტა ხანს გააჩერეთ.
• დანარჩენი ინგრედიენტები დაჭერით აურიეთ თასში, დაამატეთ ხვეული კომბოსტო, მოხალული მზესუმზირა და ყაყაჩოს საკმაზი.