ტრადიციული გერმანული კერძი ამერიკული სახელწოდებით (MeatLoaf) და ქართული ექსკლუზიური რეცეპტით, სპეციალურად Qwellynaria-ს რეცეპტოთეკაში.

შემადგენლობა:

• ნახევარი კილო უცხიმო ძროხის ხორცის ფარში
• 1საშუალო ზომის ხახვი
• 1 კბილი ნიორი
• 1 მწვანე ტკბილი წიწაკა
• 2 სუფრის კოვზი ვუსტერშირის სოუსი (მოიკითხეთ მაღაზიაში)
• 1 სუფრის კოვზი დანაყული პეტრუშკა
• 200 გრ სუხარი
• ნახევარი ჭიქა სმეტანა
• 200 გრ გახეხილი ჩედერი (ინგლისური ყველის სახეობა)
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

1. წვრილად დაჭერით ხახვი, წიწაკა და ნიორი.
2. შეწვით ზეითუნის ზეთში დარბილებამდე. ამავე დროს შეურიეთ ფარში სხვა ინგრიდიენტებთან ერთად.
3. დაამატეთ გაციებული ბოსტნეული და კარგად მოურიეთ, მოაყარეთ მარული და წიწაკა.
4. ფარში გადაიტანეთ ცხიმმოსმულ კექსის ფორმაში, ზემოდან წაუსვით კეტჩუპის თხელი ფენა და შედგით გაზქურაში 160 გრადუსზე 45 წუთით
5. ოდნავ გააციეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
6. გარნირად შეგილიათ გამოიყენოთ კარტოფილი მწვანე სალათასთან ან წიწიბურა
7. მიტლოაფი ასევე გემრიელია ცივიც ბუტერბროდზე.