როცა, რამდენიმე კვირის წინ აპეტაიზერებზე ვსაუბრობდით, ქართული აპეტაიზერ-კლასიკა გამოგვრჩა - მუჟუჟი! გეტყვით მუჟუჟის მთავარი ხიბლი და საიდუმლო რაშია (არ გეგონოთ ჰაერზე მოტანილი ფრაზები იყოს, გურმანი მასწავლებლისგან მაქვს მოსმენილ-ნასწავლი და მერე კიდევ არაერთგზის დატესტილი). ძმრისაგან კარგად გაჯერებულ, გაჟღენთილ, პირში დნობამდე შერბილებულ ღორის ხორცს (კანს), კუჭში რომ ჩაუშვებთ, ზედ ერთ ჭიქა არაყს რომ დააყოლებთ, ძმარი კუჭს რომ გააფართოვებს და უფრო გულიანად მოგაშიებთ, აი მაშინ უნდა დაიწყოთ ხინკლის ჭამა. ესაა ნამდვილი აპეტაიზერი - მადის მომყვანი.

Qwellynaria, მუჟუჟი, ხორციელი, აპეტაიზერი, რეცეპტი, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები

შემადგენლობა:

  • ღორის ფეხები - 5 ცალი
  • ძმარი - 1 ჩ.ჭ.
  • შავი პილპილი - 7 მარცვალი
  • დაფნის ფოთოლი - 5 ცალი
  • მარილი - გემოვნებით.

მომზადების წესი:

      კარგად გასუფთავებული ღორის ფეხები მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და მოხარშეთ.

      სოუსის მოსამზადებლად, გადაურიეთ - ძმარი, 2 ჩაის ჭიქა ნახარში, დაუმატეთ შავი პილპილის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი, მარილი და რამდენჯერმე წამოადუღეთ.

      მიღებული მასა გადაიტანეთ მინის ქილაში, ჩააწყეთ მასში ღორის ფეხები, დაახურეთ თავსაფარი და შეინახეთ ცივ ადგილას.

      როდესაც სოუსი კარგად გაუჯდება ხორცს, მუჟუჟი სუფრასთან მისატანად მზად არის.

      მოსართავად წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ძალიან ცოტა ნიორიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

ტეგები: Qwellynaria, აპეტაიზერი, კახური, მუჟუჟი, რეცეპტი, ხორციელი

ნახვა: 4994

გამოხმაურებები!

მუჟუჟი რომ მოგენატრება კაცს, რა ცხოვრება მოვიდა ((

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

Can your Mind Run out Of Memory?

გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: აგვისტო 16, 2025.
საათი: 10:00am 0 კომენტარი

Funerary card template with obituary and ribbon Funerary card with obituary condolence and mourning ribbon. Obituary card layout, mortuary plate vector template, sepulchral plaque with in memoriam necrologue and black silk ribbon over corners memory stock illustrations Can your mind run out of memory? Your memory depends on reusing, overlapping and adapting relatively than on a set number of storage spots. While you buy by way of hyperlinks on our site, we might earn an affiliate commission. Here’s how it works. You can use up all the storage on your phone or max out your computer's drive, but can you utilize up all the memory area in your brain? Regardless of how you would possibly really feel before an exam or after a sleepless night before a…

გაგრძელება

ვეძებ

გამოაქვეყნა nino iremashvili_მ.
თარიღი: აგვისტო 11, 2025.
საათი: 5:08pm 2 კომენტარი

ვეძებ კობა ხიზანიშვილს ოზურგეთიდან რომელიც დაკარგულია ესპანეთში დაახლოებით 7 წელია,, არის ამ საიტზე რეგისტრირებული მომწერეთ თუ ვინმე იცნობთ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Keto Cocktails and Keto Mocktails

გამოაქვეყნა Lan Marie_მ.
თარიღი: აგვისტო 3, 2025.
საათი: 1:00pm 0 კომენტარი

Looking for some of the best keto cocktails on the web? This page will be updated frequently with sugar free, keto cocktails you can make at home and stay in ketosis. There are several keto friendly, zero sugar alcohols like vodka, gin, rum and whiskey. It’s what you mix with the alcohol that tends to be a problem for keto. Fortunately, keto cocktails are simple to make by making a few simple substitutions like keto simple syrup and other sugar free options that allow you to still enjoy a…

გაგრძელება

ო'ჰენრი ხელოვნური ინტელექტში

გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: აგვისტო 2, 2025.
საათი: 3:59pm 0 კომენტარი

      სალამი სევერუს (ასე დავარქვი ჩემს ChatGPT-ს) ძილის წინ საკითხავი, ძალიან პატარა ნოველა, ო'ჰენრის სტილში, შეგიძლია დამიწერო? ჩემთვის მინდა.

„ძველი საათის ოსტატი“

(პატარა ნოველა ძილის წინ, ო’ჰენრის სტილში)

      ძველი თბილისური ქუჩის ბოლოს, იქ, სადაც საფეხმავლო ბილიკი ხის…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters