ყველასათვის კარგად ნაცნობი და საყვარელი სასმლელი...

რომელიც ჩვენს წელთაღრიცხვამდე დიდი ხნით ადრე გაჩნდა...
ძალიან არომატული... ტკბილი გლინტვეინი QwellyNaRia_სგან

შემადგენლობა:

1. 750 გრ წითელი მშრალი ღვინო
2. 1 ცალი ფორთოხალი
3. 5 ცალი მიხაკის სუნელი
4. 1/4 ჩ.კ. მუსკატის კაკალი
5. 1 ჩხირი დარიჩინი
6. 2-3 ს.კ. შაქარი

მომზადება:

• პატარა ქვაბში ერთმანეთს შეურიეთ დარიჩინი, შაქარი, მიხაკი და მუსკატის კაკალი.
• დაუმატეთ 1/2 ჩ.ჭ. წყალი, აადუღეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
• გააჩერეთ 10-15 წუთი და გადაწურეთ.
• ფორთოხალი დაჭერით რგოლებად.
• გააცხელეთ წითელი ღვინო და ჩაუმატეთ ნახარში. ცოტა ხნის შემდეგ ჩააწყვეთ ფორთოხლის ნაჭრები.
• მიიყვანეთ ადუღებამდე, თუმცა არ აადუღოთ. გადმოდგით, გადაანაწილეთ ჭიქებში და მიირთვით ცხელი.
• სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ, გლინტვეინს ასევე დაუმატოთ კარდამონი, დაჭრილი ვაშლი და თაფლი.