ცნობილი თევზის ორაგულის, ყველაზე საზაფხულო რეცეპტს გთავაზობთ Qwellynaria

შემადგენლობა:

• 200გრ ორაგულის ფილე
• 1ჩ/კ თაფლი
• 1ძირი მწვანე ხახვი
• 0.5ს/კ ძმარი
• ზეითუნის ზეთი
• 0,5 ჭიქა მრგვალი ბრინჯი
• პილპილი და მარილი

მომზადება:

    კუბებად დაჭრილი თევზი დაამარინადეთ ძმრის,პილპილის,მარილისა და თაფლის ნარევში, ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და თევზი მარინადიანად სწრაფად შეწვით, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

   გარეცხილი ბრინჯი თავის ტოლ წყალში 12 წუთი დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ, შეანელეთ 0,5ს/კ ზმრით, თითო მწიკვი მარილით და საქრით ,  1ს/კ მდუღარე წყლით, 1ს/კ ზეითუნის ზეთით და სწრაფად ურიეთ, მზა ბრინჯი გადაიტანეთ თეფშზე, თავზე მოაყარეთ შემწვარი ორაგული და დაჭრილი ხახვი