ხინკალი
გსურთ მიირთვათ საკუთარი ხელით დამზადებული უგემრიელესი ხინკალი?! ისეთი, რომელსაც ვერცერთ სახინკლეში ვერ მოგართმევენ. Qwellynaria დაგემხმარებათ ამაში!
შემადგენლობა (30 ცალზე) :
- ღორისა და საქონლის ფარში – 500 გ
- პურის ფქვილი – 600 გ
- წყალი – საჭიროების მიხედვით
- ხახვი – 3 ცალი
- შავი პიმპილი,მარილი,ძირა ან კვლიავი – გემოვნებით
საჭირო ჭურჭელი:
- თასი
- ცომის საგლინველა
- სამზარეულოს დაფა
- დანა
- კოვზი
- მოზრდილი თავსახურიანი ქვაბი
- ლანგარი
- ქაფქირი
- მოზრდილი თეფში
მომზადება:
- ხორცის ფარშს ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხახვი და სანელებლები შურიეთ. ფარშს იმდენი წყალი დაასხით, რომ წვენი ოდნავ მოიყენოს.
- თასში ჩაყარეთ ფქვილი. ნელ-ნელა დაასხით თბილი წყალი და მაგარი, ელასტიკური ცომი მოზილეთ.
- თასს ჩაის ტილო გადააფარეთ და 30 წუთის შემდეგ ცომი კიდევ ერთხელ გადაზილეთ.
- ქვაბი ცეცხლზე დადგით, წყალი ჩაასხით 2/3-ზე მდა როცა ადუღდება, მარილი დაუმატეთ.
- ცომი გააბრტყელეთ 1,5 სმ სისქეზე და 7 სმ დიამეტრის პირის ჭიქით ამოჭერით.
- ცომის თითოეული გუნდა გააბრტყელეთ ისე, რომ შუაგული უფრო სქელი იყოს, გვერდები კი თხელი.
- თითოეული ცომის ფენაზე 1 სადილის კოვზი ხორცის ფარში მოათავსეთ.
მოხვევა:
- ცომს ხელი კიდეში მოჰკიდეთ და მოხვევა დაიწყეთ ისე, რომ თანაბარი ნაოჭები გაუკეთოთ.
- ხინკალს თავი კარგად მოუკარით და ზედმეტი ცომი მოაცილეთ.
- მოხვეული ხინკლები ფქვილმოყრილ ლანგარზე ან სამზარეულოს დაფაზე მოათავსეთ.
მოხარშვა:
- ხინკლები ადუღებულ მარილიან წყალში ჩაყარეთ და ფრთხილად ამოურიეთ. სახურავი დაახურეთ და როდესაც ადუღდება, კიდევ ერთხელ ამოურიეთ.
- 2-3 ჯერ წამოდუღების შემდეგ, როცა ხინკალი კარგად დაიბერება, განიერ თეფშზე ამოალაგეთ და სურვილისამებრ მოაყარეთ შავი პილპილი.
ქველინარია: გემრიელად მიირთვით!
ტეგები: Qwellynaria, recipe, რეცეპტი, ქართული, ქველინარია, ხინკალი, ხორციელი
გამოხმაურებები!
-
Permalink თათია :
-
სულ რამდენიმე საათში გავიგებ, გამიმართლებს თუ არა :D
Kakha_მ თქვა:თავიდან შეიძლება არ გაგიმართლოს თათია ეგ არაფერი მთავარია არ დანებდე და კიდევ ცადო :DD
-
-
-
აჰა თან რა გოგოები :D ერთიც არ ჩაგვშლიააა
Kakha_მ თქვა:აუფ თანაშემწეებიც გყავს? :D მაშინ ყველაფერი გამოგივა
თათია_მ თქვა:თუ კარგები გამომივა კიბატონო :D არა, თანაშემწეებს ველოდები :D
-
-
Permalink khatuna zitanishvili :
-
რა მადისაღმძვრელია...
-
-
Permalink ლაშა :
-
ოხშივარიც კი ვიგრძენი, მაგრამ არ მინდა ასე დამემართოს - http://www.qwelly.com/video/kuwi
-
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
Cities and Memory - Remixing the World
გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: სექტემბერი 4, 2025.
საათი: 6:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
Cities and remixes the world, one sound at a time - a world collaboration between artists and sound recordists all around the world. The venture presents an amazingly-various array of area recordings from everywhere in the world, but in addition reimagined, recomposed versions of those recordings as we go on a mission to remix the world. What you'll hear in the podcast are our newest sounds - either a area recording from someplace on this planet, or a remixed new composition based…
Why Does Memory Assessment Matter?
გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: სექტემბერი 1, 2025.
საათი: 11:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
Learning is essential for human improvement. From kindergarten via college, students should be taught and remember an unimaginable quantity of knowledge and abilities. Although studying extends beyond the school years, the amount and Memory Wave intensity of learning that kids, adolescents, and younger adults are uncovered is rarely equaled later in life. Studying is critical to growth. Yet many kids wrestle with learning and memory issues. This can be a priority when a child is…
Can a Lifeless CMOS Battery Have an Effect.
გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: სექტემბერი 1, 2025.
საათი: 2:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
All personal computers have a small battery on the motherboard that provides power to the Complementary Steel Oxide Semiconductor (CMOS) chip, hence the identify CMOS battery. This CMOS battery powers the chip, holding info about the system's configuration, such as the onerous disk, date and time, and so forth. It supplies energy even when the computer is off and…
Is your Memory at Risk?
გამოაქვეყნა Malinda Heng_მ.
თარიღი: აგვისტო 31, 2025.
საათი: 7:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
Is Your Memory at risk? Memory is probably the most cherished faculties of the human brain, essential for day by day functioning and preserving our id. Nonetheless, Alzheimer’s disease poses a severe threat to memory, progressively eroding it and altering lives irrevocably. Understanding how Alzheimer’s affects memory can empower people to acknowledge early indicators and take proactive steps. Alzheimer’s illness is a progressive neurological disorder characterized by the…
გაგრძელებაQwelly World
© 2025 George.
•
