ქართული სამზარეულო ძეხვეულის მდიდარი ასორტიმენტით ვერ დაიკვეხნის (თუ არ ჩავთვლით სხვადასხვა ცხოველის ან კარდონისგან მომზადების განსაკუთრებულ რეცეპტებს), მაგრამ ჩვენთან ძეხვეულის სრულიად ორიგინალური სახეობა მოიპოვება - ეს არის კუპატი!

       კუპატი ალბათ ძველქართული ან ძველბერძნული სიტყვაა, რომელიც არ ითარგმნება, მაგრამ საქართველოს თითქმის ყველა კუთხეში სხვადასხვანაირად ამზადებენ. QwellyNaRiA გთავაზობთ ამ უგემრიელესი კერძის ერთ-ერთ სტანდარტულ რეცეპტს...

 

შემადგენლობა:

  1. 4 კილოგრამი ძროხის/ღორის ხორცი ან მათი ნარევი
  2. 5-6 თავი ხახვი
  3. 200 გრ. ქონი
  4. საჭირო რაოდნობის ნაწლავი
  5. 20-25 მარცვალი პილპილი
  6. კოწახური, მარილი-გემოვნებით.

 

მომზადება:

  • აიღეთ გარეცხილი მსუქანი ძროხის/ღორის ხორცის რბილი ნაჭერი, ან მათი ნარევი და ხახვთან ერთად ორჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაკეპილი ხორცი შეაზავეთ მარილით, დანაყილი პილპილით, კოწახურით და მონდომებით დაზილეთ. თან ცოთა-ცოტა ხორცის ბულიონი დაასხთთ, რომ ხორცი ნაზი იყოს.
  • შემდეგ აიღეთ საქონლის გამხმარი ნაწლავი, კარგად გარეცხეთ, გააპრიალეთ და დაალბეთ თბილ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში. განიერძირიანი ძაბრი წამოაწვით ნაწლავებს და შეზავებული დაკეპილი ხორცით გამოტენეთ (დაახლ. 30 სანტიმეტრი სიგრძის რომ გამოგივიდეთ). თითოეული კუპატის თავი და ბოლო შეაერთეთ, ძაფებით შეკარით და ჩამოკიდეთ შესანახად გრილ და მშრალ ადგილას.
  • როცა დაგემოვნებას გადაწყვეტთ, შეწვით ტაფაზე. არ დაგავიწყდეთ შემწვრობის ბოლო სტადიაზე ხახვის მოყრა.
  • გემრიელად მიირთვით საწებელთან ერთად.

 

ტეგები: Qwelly, Qwellynaria, კოწახური, კუპატი, რეცეპტი, ძეხვეული, ხორციელი

ნახვა: 4161

გამოხმაურებები!

როგორ მომენატრები :) 

კუპატი თუ კამპანია? :D 

ლაშა_მ თქვა:

როგორ მომენატრები :) 

Brolika კუპატიიიი :D 

Brolika Qiqava_მ თქვა:

კუპატი თუ კამპანია? :D 

ლაშა მატყუარააა :D ხო კახ აბა კუპატი მეგრელის გარეშე ხომ ყელში უნღა გაეჩხიროს :D :D :D 

მივაგენი :))) 

ლაშ, გიყვარს  კუპატი? :):):) :-O

ლაშა_მ თქვა:

მივაგენი :))) 

ყოველა ნახვაზე კუჭი მღერის (( 

მაიკო, სვანურში რა ხდება? დაკეპილი ხორცი აქვს და თან დათვის? ))

maiko ratiani_მ თქვა:

კუპატის სვანური ვერსიაა ძაან საინტერესო :D :D

ინტრიგაც ასეთი უნდა. გამოუშვი )) 

maiko ratiani_მ თქვა:

ლაშა ჯერ პირად შეტყობინებაში გაგიზიარებ და შემდეგ თუ დაგაინტერესებს და საჭიროდ ჩათვლი გავაგებინოთ ყველას! :D

რას წარმოვიდგენდი თუ ასე ამიცრუვდებოდა გული. არაა, ბევრ სხვა კერზძე დავფიქრებულვარ და მაინც მიმიღია გადაწყვეტილება რომ კი - შევჭამდი! გველის ხორცი, ლოკოკინის სუპიც კი, მაგრამ ეგ? (( არ ძალმიძს. სისხლიანი მწვადი და ახალდაკლული ღორის იქვეშემწვარი სუკები, სისხლი რომ აქვს ზედ, კიდევ ჰო, მაგრამ ნამეტანი იყო. არა მეგობრებო, არჩევანი ისევ ორ შორისაა - მეგრული თუ იმერული?

maiko ratiani_მ თქვა:

გაგვიზიარე შთაბეჭდილებები! :)) :D

ლაშა_მ თქვა:

ინტრიგაც ასეთი უნდა. გამოუშვი )) 

maiko ratiani_მ თქვა:

ლაშა ჯერ პირად შეტყობინებაში გაგიზიარებ და შემდეგ თუ დაგაინტერესებს და საჭიროდ ჩათვლი გავაგებინოთ ყველას! :D

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

How They Operate, And Why They Subject for Employers

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 26, 2025.
საათი: 2:30pm 0 კომენტარი







In the present earth, history checks are getting to be a regular part of the selecting method, tenant screening, and in some cases volunteer variety. From verifying work historical past to examining felony information, qualifications check providers give vital insights into somebody's heritage. In the following paragraphs, we’ll include the kinds of track record checks, how they perform, and why They are really critical for each companies and people.



What exactly…

გაგრძელება

შემოქმედი მხატვარი

გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: აპრილი 22, 2025.
საათი: 11:23pm 0 კომენტარი

თვალებს ძლივს ახელდა დასაძინებლად რომ წავედით, მაგრამ მაინც მოვახერხეთ ძილისწინა საუბრები. ამჯერად, თემა ნათესავები და ნათესაური კავშირები იყო და ცოტა ვერ მიხვდა რა სხვაობა შვილიშვილსა და შვილთაშვილს შორის. ის კი გაიგო, რომ პირველი - მესამე თაობას ნიშნავდა, ხოლო მეორე - მეოთხეს, მაგრამ თვითონ ეს სიტყვები - შვილი-შვილი და შვილთა-შვილი რატომ…

გაგრძელება

სააღდგომო ეპისტოლე 2025

გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: აპრილი 20, 2025.
საათი: 2:00am 0 კომენტარი

სრულიად საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქის, მცხეთა-თბილისის მთავარეპისკოპოსისა და ბიჭვინთისა და ცხუმ-აფხაზეთის მიტროპოლიტის, ილია II-ის სააღდგომო ეპისტოლე

საქართველოს წმინდა მართლმადიდებელი ეკლესიის წევრთ, მკვიდრთ ივერიისა და ჩვენი ქვეყნის საზღვრებს გარეთ მცხოვრებ თანამემამულეთ:

ქრისტე აღდგა!

Qwelly, qwellynews, აღდგომა, ბლოგი, ეპისტოლე, პატრიარქი, სააღდგომო ეპისტოლე, 2024

აღდგეს ღმერთი, მიმოიფანტონ…

გაგრძელება

Fresh New Stories

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 9, 2025.
საათი: 5:30am 0 კომენტარი







The 12 months 2025 has brought a wave of innovation and creativeness to Bangla natok, redefining the storytelling landscape for audiences worldwide. With refreshing narratives, groundbreaking themes, and Outstanding performances, The brand new natoks of 2025 continue to elevate the art of Bengali drama.



What to anticipate from New Natoks in 2025



Daring Narratives: The most up-to-date natoks are exploring uncharted territories, delving into social…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters