Sadza - ლანჩი აფრიკულად

      აფრიკაში წასვლაზე ალბათ ცოტას თუ უოცნებია, მითუმეტეს ზიმბაბვეში... მაგრამ თუკი ერთხელ მაინც მოხვდებით იქ, იქაური დიასახლისები აუცილებლად გაგიმასპინძლდებიან ამ კერძით...

      Sadza სინამდვილეში ვახშამს ან ლანჩს ნიშნავს, ის ზიმბაბველების ერთ-ერთი ძირითადი კერძია, რომელსაც ხორცთან ან ბოსტნეულის ფოთლებთან ერთად ამზადებენ და თითქმის ყოველდღე მიირთმევენ. მისი მომზადება კი ყველა დამწყებმა თუ უკვე გამოცდილმა დიასახლისმა იცის...

      ამასთანავე ეს არის ერთ-ერთი პირველი საჭმელი, რომელსაც ჩვილი ბავშვები აგემოვნებენ ზიმბაბვეში.

      ერთი იტალიელი ფოტოგრაფის კვლევასაც თუ დავუჯერებთ sadza ზიმბაბველი ბებიების ფავორიტი კერძიც ყოფილა...

      Qwellynaria კი გთავაზობთ სწორედ ერთი ზიმბაბველი ბებიის საყვარელ რეცეპტს - Sadza (საძა) გოგრის ფოთლებთან ერთად.

pumpkin, Qwelly, Qwellynaria, recipe, Sadza, culinary, კულინარიული რეცეპტები, აფრიკა, აფრიკული, აფრიკული სამზარეულო, აფრიკული კერძი, საძა, ბოსტნეული, გოგრა, ზიმბაბვე, რეცეპტი, სამარხო, სამარხვო

შემადგენლობა:

Sadza (საძა):

  1. წყალი - 4 ჭიქა
  2. სიმინდის ფქვილი - 2-3 ჭიქა (რაოდენობა დამოკიდებულია საჭირო კონსისტენციაზე)

გოგრის ფოთლებისთვის:

  1. გოგრის ფოთლები - ¼ კგ
  2. არაქისის კარაქი - 2 ს/კ (25 მლ)
  3. სანელებლები (უმჯობესია კერი - სამხრეთი აზიის სამზარეულოს სანელებლების ნაზავი)
  4. მარილი - ½ ჩ/კ
  5. პომიდორი - 1 საშუალო ზომის (დაჭრილი)
  6. ხახვი - 1 ცალი პატარა ზომის (დაჭრილი)

მომზადება:

გოგრის ფოთლების მომზადება:

  • ხელით კარგად გარეცხეთ გოგრის ფოთლები გამდინარე ცივ წყალში.
  • ფოთლებს მოაცალეთ ძაფები და ყუნწები და დაჭერით ძალიან წვრილად.
  • დაჭრილი გოგრის ფოთლები და ხახვი მოათავსეთ ემალირებულ ქვაბში და დადგით ნელ ცეცხლზე. არ დაასხათ წყალი, ფოთლები მომზადდება გარეცხვისას შერჩენილ წყალში. თუ აუცილებელი იქნება დაამატეთ ძალიან ცოტა წყალი.
  • დააფარეთ სახურავი და გააჩერეთ 5 წუთი, სანამ არ დაიორთქლება.
  • ადუღეთ სანამ ფოთლები არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, მოურიეთ და დატოვეთ კიდევ 5 წუთი
  • შემდეგ დაამატეთ არაქისის კარაქი და მოურიეთ სანამ სრულიად არ გაიხსნება და მთლიანად არ შეერევა ბოსტნეულს.
  • ადუღეთ კიდევ 5 წუთი, დროდადრო შეამოწმეთ, რომ არ მიიკროს ძირზე და არ დაიწვას.
  • საბოოლოდ უნდა მიიღოთ სქელი მასა.

Sadza (საძა):

  • აადუღეთ 3 ჭიქა წყალი
  • ქვაბში მოათავსეთ ცოტაოდენი ფქვილი და დაამატეთ დარჩენილი 1 ჭიქა წყალი, მოურიეთ რომ კარგად გაიხსნას. შემდეგ დაამატეთ ადუღებული 3 ჭიქა წყალი.
  • დადგით საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე და ურიეთ ხის კოვზით სანამ ნარევი არ შესქელდება.

pumpkin, Qwelly, Qwellynaria, recipe, Sadza, culinary, კულინარიული რეცეპტები, აფრიკა, აფრიკული, აფრიკული სამზარეულო, აფრიკული კერძი, საძა, ბოსტნეული, გოგრა, ზიმბაბვე, რეცეპტი, სამარხო, სამარხვო

  • როცა ადუღებას დაიწყებს, ყურადღება მიაქციეთ რომ არ დაიწვას
  • რომ გასქელდება ცეცხლს დაუწიეთ, ქვაბს დააფარეთ სახურავი და დატოვეთ 15 წუთი. ძალიან არ უნდა ადუღდეს

pumpkin, Qwelly, Qwellynaria, recipe, Sadza, culinary, კულინარიული რეცეპტები, აფრიკა, აფრიკული, აფრიკული სამზარეულო, აფრიკული კერძი, საძა, ბოსტნეული, გოგრა, ზიმბაბვე, რეცეპტი, სამარხო, სამარხვო

  • შემდეგ მოხადეთ სახურავი, ნელ-ნელა დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, თან ურიეთ და კოვზით დაშალეთ ფქვილის გროვები.
  • შემდეგ დაახურეთ და დატოვეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთით.
  • ბოლოს კი, მზა კერძს მოურიეთ სველი, ხის კოვზით.
  • სუფრაზე მიიტანეთ მზა გოგრის ფოთლებთან ერთად

pumpkin, Qwelly, Qwellynaria, recipe, Sadza, culinary, კულინარიული რეცეპტები, აფრიკა, აფრიკული, აფრიკული სამზარეულო, აფრიკული კერძი, საძა, ბოსტნეული, გოგრა, ზიმბაბვე, რეცეპტი, სამარხო, სამარხვო

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები: Qwellynaria, აფრიკული, ბოსტნეული, გოგრა, რეცეპტი, სამარხო, ქველინარია

ნახვა: 1678

გამოხმაურებები!

Permalink ლაშა იანვარი 22, 2016 | 4:10pm:

რატომ იწუნებენ უბრალოდ არ მესმის (( 

Kakha_მ თქვა:

გაგრის და სიმბაბვეს სამზარეულო ერთმანეთს ძალიან გვანან ))

Permalink vako იანვარი 22, 2016 | 4:23pm:

აფრიკულ სამზარეულოს ვერაფერი შეედრება :DD

Permalink Ana ივლისი 5, 2018 | 12:27am:

ზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))

Permalink Ana ივლისი 5, 2018 | 1:13am:

აფრიკის ქვეყნების დედაქალაქებს, რომ ვერაფერი ამოშლის ჩემი გონებიდან ეგ ნამდვილად ვიცი, SADZA რამდენად დამრჩება დროის საკითხია :D
contributorSaid

დაუშრეტელად როდესაც ცდილობ გააცნობიერო კულინარია + გეოგრაფია ამიტომ მიიღე ასეთი საოცარი შედეგი!! )) რამეთუ არაცნობიერმა "იმპულსი" გაგზავნა ეგო_ში და მან მყისვე დააკავშირა ჰარარე = sadza_ს, ამიერიდან რა ამოშლის გონებიდან ამას? ))

contributorSaid

ზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))

Permalink Ana ივლისი 5, 2018 | 12:12pm:

კახა, თქვენ აშკარად გასინჯული გაქვთ გოგრის ფოთლებისგან დამზადებული sadza :)

contributorSaid

Sadza_ზე გემრიელს სად გასინჯავ აფრიკას რომ მოინახულებ? ასოციაციურად ყოევლთვის გაგახსენდება, როცა აფრიკას და მის ქალაქებს გაიხსენებ :D 

contributorSaid

აფრიკის ქვეყნების დედაქალაქებს, რომ ვერაფერი ამოშლის ჩემი გონებიდან ეგ ნამდვილად ვიცი, SADZA რამდენად დამრჩება დროის საკითხია :D
contributorSaid

დაუშრეტელად როდესაც ცდილობ გააცნობიერო კულინარია + გეოგრაფია ამიტომ მიიღე ასეთი საოცარი შედეგი!! )) რამეთუ არაცნობიერმა "იმპულსი" გაგზავნა ეგო_ში და მან მყისვე დააკავშირა ჰარარე = sadza_ს, ამიერიდან რა ამოშლის გონებიდან ამას? ))

contributorSaid

ზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

Rsorder RuneScape gold : Doom of Mokhaiotl Farming Guide

გამოაქვეყნა Tesioao_მ.
თარიღი: მაისი 6, 2025.
საათი: 10:15am 0 კომენტარი

RuneScape gold remains the lifeblood of both the main game and Old School RuneScape (OSRS), fueling everything from gear upgrades to skill training and marketplace trading. With a flurry of new content launched in 2025, including the ambitious Dragonwilds spin-off and major updates across both RS and OSRS, there are now more ways than ever to earn and spend RuneScape gold wisely. Here’s how to make the most of it in the current landscape.

1.…

გაგრძელება

MMoexp: Guide to Getting Arcane Surge in Path of Exile 2

გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: მაისი 6, 2025.
საათი: 5:17am 0 კომენტარი

POE 2 Currency continues to build on the rich legacy of its predecessor, offering players a multitude of skills and strategies to explore. Among the many abilities available, Arcane Surge stands out as a crucial support skill for spellcasting classes. This article will guide you through the process of acquiring and utilizing Arcane Surge effectively to enhance your gameplay experience.

Arcane Surge is a powerful support skill…

გაგრძელება

How Pop Tracks Dominate Our Playlists

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მაისი 5, 2025.
საათი: 10:30pm 0 კომენტარი







From the at any time-transforming environment of tunes, pop tunes continue to be a cornerstone of mainstream culture. Spotify, the world’s major tunes streaming System, has revolutionized how we take in pop tunes, bringing the genre to billions of ears across the globe. But How can Spotify shape our adore for pop music, and what would make these tracks so irresistibly catchy?



The Anatomy of a Pop Hit



Pop tunes are built to be infectious. With their…

გაგრძელება

How They Operate, And Why They Subject for Employers

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 26, 2025.
საათი: 2:30pm 0 კომენტარი







In the present earth, history checks are getting to be a regular part of the selecting method, tenant screening, and in some cases volunteer variety. From verifying work historical past to examining felony information, qualifications check providers give vital insights into somebody's heritage. In the following paragraphs, we’ll include the kinds of track record checks, how they perform, and why They are really critical for each companies and people.



What exactly…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters