Sadza - ლანჩი აფრიკულად
აფრიკაში წასვლაზე ალბათ ცოტას თუ უოცნებია, მითუმეტეს ზიმბაბვეში... მაგრამ თუკი ერთხელ მაინც მოხვდებით იქ, იქაური დიასახლისები აუცილებლად გაგიმასპინძლდებიან ამ კერძით...
Sadza სინამდვილეში ვახშამს ან ლანჩს ნიშნავს, ის ზიმბაბველების ერთ-ერთი ძირითადი კერძია, რომელსაც ხორცთან ან ბოსტნეულის ფოთლებთან ერთად ამზადებენ და თითქმის ყოველდღე მიირთმევენ. მისი მომზადება კი ყველა დამწყებმა თუ უკვე გამოცდილმა დიასახლისმა იცის...
ამასთანავე ეს არის ერთ-ერთი პირველი საჭმელი, რომელსაც ჩვილი ბავშვები აგემოვნებენ ზიმბაბვეში.
ერთი იტალიელი ფოტოგრაფის კვლევასაც თუ დავუჯერებთ sadza ზიმბაბველი ბებიების ფავორიტი კერძიც ყოფილა...
Qwellynaria კი გთავაზობთ სწორედ ერთი ზიმბაბველი ბებიის საყვარელ რეცეპტს - Sadza (საძა) გოგრის ფოთლებთან ერთად.
შემადგენლობა:
Sadza (საძა):
- წყალი - 4 ჭიქა
- სიმინდის ფქვილი - 2-3 ჭიქა (რაოდენობა დამოკიდებულია საჭირო კონსისტენციაზე)
გოგრის ფოთლებისთვის:
- გოგრის ფოთლები - ¼ კგ
- არაქისის კარაქი - 2 ს/კ (25 მლ)
- სანელებლები (უმჯობესია კერი - სამხრეთი აზიის სამზარეულოს სანელებლების ნაზავი)
- მარილი - ½ ჩ/კ
- პომიდორი - 1 საშუალო ზომის (დაჭრილი)
- ხახვი - 1 ცალი პატარა ზომის (დაჭრილი)
მომზადება:
გოგრის ფოთლების მომზადება:
- ხელით კარგად გარეცხეთ გოგრის ფოთლები გამდინარე ცივ წყალში.
- ფოთლებს მოაცალეთ ძაფები და ყუნწები და დაჭერით ძალიან წვრილად.
- დაჭრილი გოგრის ფოთლები და ხახვი მოათავსეთ ემალირებულ ქვაბში და დადგით ნელ ცეცხლზე. არ დაასხათ წყალი, ფოთლები მომზადდება გარეცხვისას შერჩენილ წყალში. თუ აუცილებელი იქნება დაამატეთ ძალიან ცოტა წყალი.
- დააფარეთ სახურავი და გააჩერეთ 5 წუთი, სანამ არ დაიორთქლება.
- ადუღეთ სანამ ფოთლები არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, მოურიეთ და დატოვეთ კიდევ 5 წუთი
- შემდეგ დაამატეთ არაქისის კარაქი და მოურიეთ სანამ სრულიად არ გაიხსნება და მთლიანად არ შეერევა ბოსტნეულს.
- ადუღეთ კიდევ 5 წუთი, დროდადრო შეამოწმეთ, რომ არ მიიკროს ძირზე და არ დაიწვას.
- საბოოლოდ უნდა მიიღოთ სქელი მასა.
Sadza (საძა):
- აადუღეთ 3 ჭიქა წყალი
- ქვაბში მოათავსეთ ცოტაოდენი ფქვილი და დაამატეთ დარჩენილი 1 ჭიქა წყალი, მოურიეთ რომ კარგად გაიხსნას. შემდეგ დაამატეთ ადუღებული 3 ჭიქა წყალი.
- დადგით საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე და ურიეთ ხის კოვზით სანამ ნარევი არ შესქელდება.
- როცა ადუღებას დაიწყებს, ყურადღება მიაქციეთ რომ არ დაიწვას
- რომ გასქელდება ცეცხლს დაუწიეთ, ქვაბს დააფარეთ სახურავი და დატოვეთ 15 წუთი. ძალიან არ უნდა ადუღდეს
- შემდეგ მოხადეთ სახურავი, ნელ-ნელა დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, თან ურიეთ და კოვზით დაშალეთ ფქვილის გროვები.
- შემდეგ დაახურეთ და დატოვეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთით.
- ბოლოს კი, მზა კერძს მოურიეთ სველი, ხის კოვზით.
- სუფრაზე მიიტანეთ მზა გოგრის ფოთლებთან ერთად
გემრიელად მიირთვით!
ტეგები: Qwellynaria, აფრიკული, ბოსტნეული, გოგრა, რეცეპტი, სამარხო, ქველინარია
გამოხმაურებები!
-
Permalink ლაშა :
-
რატომ იწუნებენ უბრალოდ არ მესმის ((
Kakha_მ თქვა:გაგრის და სიმბაბვეს სამზარეულო ერთმანეთს ძალიან გვანან ))
-
-
Permalink Ana :
-
ზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))
-
-
-
აფრიკის ქვეყნების დედაქალაქებს, რომ ვერაფერი ამოშლის ჩემი გონებიდან ეგ ნამდვილად ვიცი, SADZA რამდენად დამრჩება დროის საკითხია :D
contributorSaidდაუშრეტელად როდესაც ცდილობ გააცნობიერო კულინარია + გეოგრაფია ამიტომ მიიღე ასეთი საოცარი შედეგი!! )) რამეთუ არაცნობიერმა "იმპულსი" გაგზავნა ეგო_ში და მან მყისვე დააკავშირა ჰარარე = sadza_ს, ამიერიდან რა ამოშლის გონებიდან ამას? ))
contributorSaidზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))
-
-
-
კახა, თქვენ აშკარად გასინჯული გაქვთ გოგრის ფოთლებისგან დამზადებული sadza :)
contributorSaidSadza_ზე გემრიელს სად გასინჯავ აფრიკას რომ მოინახულებ? ასოციაციურად ყოევლთვის გაგახსენდება, როცა აფრიკას და მის ქალაქებს გაიხსენებ :D
contributorSaidაფრიკის ქვეყნების დედაქალაქებს, რომ ვერაფერი ამოშლის ჩემი გონებიდან ეგ ნამდვილად ვიცი, SADZA რამდენად დამრჩება დროის საკითხია :D
contributorSaidდაუშრეტელად როდესაც ცდილობ გააცნობიერო კულინარია + გეოგრაფია ამიტომ მიიღე ასეთი საოცარი შედეგი!! )) რამეთუ არაცნობიერმა "იმპულსი" გაგზავნა ეგო_ში და მან მყისვე დააკავშირა ჰარარე = sadza_ს, ამიერიდან რა ამოშლის გონებიდან ამას? ))
contributorSaidზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))
-
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
Mastering EA FC 25 New Skill Moves: MMoexp Tips and Tricks
გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: მაისი 22, 2025.
საათი: 5:58am
0 კომენტარი
0 მოწონება
EA FC 25 is bringing a wave of new skill moves to the pitch, giving players more ways to outsmart defenders and create scoring opportunities. Let's break down each new move and FC 25 Coins how to use them effectively:
1. Big Feint (2 stars): This deceptive move throws defenders off balance, creating space for you to attack. Hold L2/LT and flick the right stick left or right, then optionally use the left stick to choose…
გაგრძელებაMMOexp CUT 25 Coins: Coin Bundles Discounted During Events
გამოაქვეყნა Tesioao_მ.
თარიღი: მაისი 22, 2025.
საათი: 5:51am
0 კომენტარი
0 მოწონება
CUT 25 Coins has significantly elevated player activity this spring with a revamped lineup of seasonal content, timed events, and community-driven competitions. Whether you're grinding coins, hunting for rare cards, or climbing guild leaderboards, this season offers plenty to keep you logging in daily. Here's a breakdown of the biggest updates and what to expect as summer approaches.…
გაგრძელებაTowhid Hasan Natok: Redefining Bangla Drama With Innovation and Depth
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მაისი 21, 2025.
საათი: 10:51pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
Towhid Hasan, a name synonymous with excellence in Bangla natok, has emerged being a visionary storyteller on the globe of Bengali drama. His functions stand out for his or her emotional depth, revolutionary narratives, and an unparalleled commitment to cultural authenticity. Regardless if you are an extended-time admirer or even a newcomer to his creations, Towhid Hasan's natoks offer a loaded and fascinating expertise.
The Unique Attractiveness of Towhid Hasan’s…
How They Operate, And Why They Subject for Employers
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 26, 2025.
საათი: 2:30pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
In the present earth, history checks are getting to be a regular part of the selecting method, tenant screening, and in some cases volunteer variety. From verifying work historical past to examining felony information, qualifications check providers give vital insights into somebody's heritage. In the following paragraphs, we’ll include the kinds of track record checks, how they perform, and why They are really critical for each companies and people.
What exactly…
Qwelly World
© 2025 George.
•
